Hur man gör kyckling i vitsås

Det är många såser som kan piffa upp och revolutionera traditionella rätter. En sådan sås kallas vit sås och är tillagad med enkla ingredienser som smör, mjöl, mjölk och muskotnöt, och kommer att tjäna till att berika alla rätter av kött, fisk eller pasta du förbereder. I den här artikeln föreslår vi ett särskilt serveringsförslag; kombinera det med några läckra kycklingbröst. Vill upptäcka receptet? Läs vidare och lär dig steg för steg hur du gör gör kyckling i vit sås.

1. Första steget till gör kyckling i vit sås receptet är att förbereda kycklingbitarna som ska användas. Om den kom i en hel bit måste du skära den i filéer och om du redan har köpt den skuren måste du kontrollera att det inte finns något skinn eller andra rester. Rensa upp bröstet så att det blir helt slätt och klart.

2. Sätt sedan en kastrull på hällen med en skvätt olivolja och pudra kycklingbrösten med lite mjöl medan den värms upp. Så här kommer de att laga bättre, bli saftigare och med lite crunch. Lägg sedan i dem i pannan och låt koka tills lätt gyllene på båda sidor. Vid det här laget kan du strö lite persilja över kycklingen så att slutresultatet blir godare. När de redan är färdiga, lägg på en tallrik och lägg åt sidan.

3. Nu är det dags att förbered den vita såsen till kycklingbrösten. För att göra detta måste du först smälta smöret i en kastrull på låg värme (du kan också använda mikrovågsugnen). Placera en annan kastrull på elden och häll mjölken för att värma upp den men utan att låta den koka. Tillsätt sedan mjölet till det smälta smöret, blanda båda ingredienserna med en sked i några sekunder och tillsätt långsamt den varma mjölken för att inte skapa klumpar. Fortsätt att röra i cirka två minuter, tillsätt salt och peppar efter smak och tillsätt en nypa muskotnöt.

4. När du ser att såsen börjar tjockna behöver du bara lägga till kycklingbrösten för att belägga dem väl och låta dessa stå sjuda i minst 5 eller 10 minuter. Om du märker att såsen är för tunn kan du lägga till en nypa mjöl och rör om ordentligt för att få rätt konsistens och konsistens.

5. Så enkelt är det! Med dessa steg har du förberett en läcker kyckling i vit sås som du kan servera som huvudrätt tillsammans med en sallad eller som en andra rätt efter ett tyngre recept.

Om du vill upptäcka andra speciella sätt att laga kyckling, missa inte följande artiklar:

• Hur man gör kycklingburgare
• Hur man gör fylld kyckling
• Hur man gör krämig kycklingcannelloni
• Hur man gör woka kycklingnudlar