Hur man gör äkta kinesisk söt och sur kyckling

Sötsur kyckling är en av superstjärnorna på kinesiska restauranger. Dess kombination av söta och sura smaker gör den till en utmärkt och aptitretande rätt. Det är rikt, gott och viktigast av allt är det lätt att förbereda. Om du vill lägga din kulinariska färdigheter på prov och glädja gommarna med denna glädje att notera. I shv.comcorpx.info förklarar vi hur man gör sötsur kyckling. Följ stegen nedan. Ha kul att laga mat och fördjupa dig lite mer i det asiatiska köket. Du kommer att bli glad.

1. Lägg sojasås i en skål och marinera kycklingen skär i tärningar i några minuter. När du ser att den är mjuk är det dags att förbereda smeten.

2. Förbered blandningen till smeta kycklingen. Du behöver mjöl, peppar, salt och öl. Du kan också tillsätta vätska som blir över från att marinera kycklingen med Soja sås. Om du märker att din smet är mycket klar, tillsätt matskedar mjöl tills den blir mer konsekvent och tjock.

3. När du har gjort degen, täck kycklingtärningarna i den och sedan stek i panna som innehåller varm solrosolja. När du ser att kycklingtacos har en gyllene färg, ta bort från värmen och lägg på en tallrik med absorberande hushållspapper så att ta bort överflödig olja från stekning.

4. Under tiden i en annan panna fräs grönsakerna och tillsätt salt och peppar efter smak, så för att senare lägga till dem i kycklingrätten. Du behöver bara sautera dem, de kommer så småningom att koka igenom när de är i den sötsura såsen.

5. Att göra sötsur sås du blandar följande ingredienser i en skål: de tre matskedarna vinäger och tre matskedar farinsocker. Om du inte har den här typen av socker kan du använda vitt socker. Du bör också lägga till tre matskedar sötad ananasjuice. Tillsätt sedan till blandningen en sked soja, en av solrosolja och en av honung. Salta och peppra efter smak och tillsätt en tesked ingefärapulver och en matsked ketchup. Titta på bilden, din sötsyrliga sås ska se ut ungefär så här.

6. Blanda allt på låg värme. Du måste se hur honungen smälter och fortsätt röra om alla ingredienser för att smakerna ska blandas långsamt.

7. Blanda såsen tills det är tjockt och sedan införlivar du långsamt majsmjölet för att tjockna ytterligare. Såsen kan koncentreras efter eget tycke, ju tjockare du vill ha den, desto mer majsmjöl bör du tillsätta medan du rör om blandningen.

8. När du har fått såsen till din smak, ta bort från värmen. Sedan i en ny panna ska du lägga de stekta kycklingtärningarna, grönsakerna och såsen. Blanda ihop och värm i några minuter.

9. Och det är det! Du har din Söt och sur kyckling i kinesisk stil redo att serveras. Du kan göra vitt basmatiris som tillbehör. Du kommer att glädja dina gäster.

För fler kycklingrecept, ta reda på det

• Hur man gör kycklingburgare
• Hur man gör krämig kycklingcannelloni
• Hur man gör en stirfry med kycklingnudlar

• Detta recept kan göras med sidfläsk eller kalkon eller valfritt magert och mört kött.
• Receptet kan appliceras och anpassas i varianter efter smak, speciellt när det gäller tillsättning av grönsaker.