Hur man gör såser till en köttfondue

Låt oss börja med en smakrik sås till din utsökta köttfondue. För att den här rätten verkligen ska bli en kronanbehagare, tillaga ditt kött över en intensiv eld och släpp ut dess läckra smak.

Ingredienser:

• 220 gram färskost.
• 1 msk torkade tomater.
• 1 msk mald spiskummin.
• 1 msk hackad gräslök.
• Salt och peppar.

Förberedelse

Förbered alla ingredienser och vispa för att få igång färskosten. Hacka sedan gräslöken så lite som möjligt, ta de torkade tomaterna i olja, skär och hacka, tillsätt sedan salt och peppar efter din individuella smak. Blanda allt väl, täck sedan skålen i hushållsfilm och låt den svalna i kylen tills den är klar att serveras.

Ett annat såsrecept på fondue är smidigt och gott senapssås, ett perfekt tillskott till ditt kött.

Ingredienser:

• 1 klick hemgjord majonnäs.
• 2 matskedar senap.
• 2 matskedar grädde för matlagning.
• 1 matsked persilja
• Salt och peppar.

Förberedelse

Det kunde ärligt talat inte vara lättare! Kasta alla dessa ingredienser i en skål. Blanda alla för hand eller med en stor sked så att de olika smakerna blandas och kontrasterar. När det är väl omrört, ställ in goop i kylen. Låt den stå kallt i cirka 4 timmar innan du serverar den som dipp.

Alioli är en riktig Spansk klassiker. Den speciella vitlökssmaken gör denna sås till en av de bästa kompanjonerna för kötträtter, vilket ger dig en utsökt smak när du täcker ditt kött.

Ingredienser:

• 1 hackad vitlöksklyfta.
• 1 äggula.
• 2 matskedar citronsaft.
• ½ matsked dijonsenap.
• 275 ml olivolja.
• Salt och peppar.

Förberedelse

Först måste du blanda vitlöken med salt och peppar. Vispa äggulor med dijonsenap i en separat skål. Tillsätt oljan mycket långsamt och vispa blandningen när som helst. Tillsätt sedan vitlöken, häll i citronsaften och vispa väl tills du fått en slät kräm. Täck skålen och låt den svalna.

Slutligen föreslår vi en speciell sås för denna maträtt, det kommer säkert att bli en riktig njutning: Andalusisk sås, en originalsås som är perfekt att servera till stekt kött.

För att göra det behöver du:

• 200 gram majonnäs.
• 2 matskedar tomatpuré.
• 2 msk vitlök.
• 2 matskedar rostad röd paprika (dessa kan vara packade).
• 3 msk cayennepeppar.
• 1 msk citronsaft.
• En sked socker
• 1 nypa svartpeppar.

Förberedelse:

Detta recept kräver bara att alla ingredienser samlas och blandas utan förberedelser, såvida du inte vill laga paprikan. När du har förberett ingredienserna ska du blanda allt väl i en skål, stänga och låt stå i kylen ett par timmar. Den här såsen håller sig bra i kylen i 2 till 4 dagar om du har gjort den med majonnäs.

Till sist föreslår vi en sensationell salsa för detta köttfondue: Tartar sås. Smakrik och fyllig för din personliga njutning.

Ingredienser

• 210 ml majonnäs.
• 1 msk hackad lök.
• 1 msk hackade inlagda gurkor.
• 1 msk hackad kapris.
• 1 matsked persilja
• 1 msk flytande matlagningsgrädde.
• 1 tsk hackad dragon.

Förberedelse

Ta en burk majonnäs och töm allt i en stor skål, blanda in alla ingredienserna, kontrollera sedan matlagningsgrädden och blanda sedan för perfekt och slät kräm. Så att grädden förblir något finare, tillsätt resterande grädde och rör om igen. Du måste låta den stå och ställa in den i kylen för att svalna tills den äntligen är redo att ätas.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man gör såser till en köttfondue, vi rekommenderar att du besöker vår Recept kategori.