Hur man gör sriracha aioli - 4 recept

Hur man gör Sriracha Aioli - 4 recept

Det läckra Sriracha Aioli är en perfekt blandning av extra virgin olivolja, ägg, nymalen vitlök och en matsked srirachasås. Såsen kan göras på mindre än 5 minuter, och den visar sig vara en idealisk krydda för pauspinnar, grönsaker, grillat kött, kex och mer. Beroende på din personliga smak och preferenser kan Sriracha Aioli göras i ett antal varianter. Här på Vår websida, vi ska berätta för dig hur man gör Sriracha Aioli på olika sätt.

Traditionell Sriracha Aioli

Det första receptet till gör Sriracha Aioli är "traditionellt recept", med hänsyn till att Sriracha Aioli är en version av det katalanska "Allioli" sås. Ta en titt på detta recept:

Ingredienser

  • 1 kopp extra virgin olivolja
  • ½ kopp solrosolja
  • 2 ägg
  • 3 färska vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk citronsaft
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk Srirachasås
  • salt och peppar efter smak

Förberedelse

Blanda ägg, citronsaft och vitlök i en mixerbägare och blanda väl med en mixer eller emulgeringsmedel. Ringla gradvis olja i denna blandning tills all olja har hällts upp och blandningen har blivit krämig och tjock. Lägg till Sriracha sås i det och blanda tills alla ingredienser blandas väl. Krydda med salt och peppar efter din smak. Du kan förvara denna sås i en lufttät behållare och förvara den i kylen. Det smakar bäst när det är nykonsumerat.

Hur man gör Sriracha Aioli - 4 recept - Traditionell Sriracha Aioli

Thailändsk stil Sriracha Aioli

För detta recept av Sriracha Aioli, du kommer att behöva följande ingredienser, som kommer att ge din Sriracha Aioli en ytterligare twist.

Ingredienser

  • 1 liter majonnäs
  • ½ kopp thailändsk chilipasta
  • 2 msk espellettepeppar
  • ¼ kopp limejuice
  • 1 msk cayennepeppar
  • 2 msk koshersalt

Förberedelse

Blanda alla dessa ingredienser i en lämplig skål och blanda väl. Förvara den i kylen, eftersom den smakar bra när den är kyld.

Sriracha Aioli med en touch av lime

För detta underbara citrusrecept behöver du följande:

Ingredienser

  • 3 vitlöksklyftor rivna på de minsta hålen på ett rivjärn,
  • ¼ tsk kosher salt
  • 2 tsk varmt vatten
  • 2 stora äggulor (pastöriserade)
  • ½ kopp ren olivolja
  • ½ kopp extra virgin olivolja
  • 2 tsk färsk limejuice
  • 2 tsk Sriracha

Förberedelse

Drapera en kökshandduk på en liten kastrull och placera en metallskål på den. Mosa salt och vitlök i en skål, tillsätt 2 tsk varmt vatten och vispa i äggulorna. Tillsätt olja gradvis under konstant vispning. Tillsätt extra virgin olivolja på samma långsamma sätt. Om du tycker att blandningen har blivit för styv och tjock så kan du tillsätta lite mer vatten. Rör ner chilisåsen och limesaften. Det smakar gott till ägg, grönsaker och räkor.

Hur man gör Sriracha Aioli - 4 recept - Sriracha Aioli med en touch av lime

Lönnsirap Sriracha Aioli

Till denna Sriracha Aioli-sås ger vi den en nordamerikansk atmosfär med en touch av lönnsirap.

Ingredienser

  • ¾ kopp av din favorithummus
  • 1 msk Srirachasås
  • ½ citron saftad
  • En nypa havssalt
  • En nypa vitlökspulver
  • 1 tsk vanlig rökt paprika
  • 1-2 tsk lönnsirap eller något annat sötningsmedel du gillar
  • 1 tsk äppelcidervinäger

Förberedelse

Blanda alla ingredienser i en skål, blanda väl och förvara i kylen.

Den här såsen passar utmärkt till kötträtter eller andra recept som t.ex rostade potatisar eller bakad potatis.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man gör Sriracha Aioli - 4 recept, vi rekommenderar att du besöker vår Recept kategori.