Hur man gör chocolate chip cupcakes - enkelt recept!

Choklad chip cupcakes är en favorit i många hushåll. De är en frukost med kaffe, ett trevligt eftermiddagssnack tillsammans med te och till och med en utsökt efterrätt efter middagen. Ett klassiskt recept som det här går aldrig ur mode!

I den här artikeln kommer vi att visa dig hur man gör chocolate chip cupcakes från början. Det här receptet är lätt att följa och att piska till för alla tillfällen. Låt oss börja!

1. Värm ugnen innan du börjar till 175°C. Blanda sedan margarin, socker och vanilj i en skål.

2. Mixa med elmixer på hög hastighet i ca 4-5 minuter eller tills du ser att konsistensen blivit krämig.

3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda fler på hög hastighet i 3-4 minuter per ägg.

4. Du kommer att veta att allt har blandat sig bra när du kommer att märka hur blandningen växte med minst 25% och hur den också har ändrats från en gulaktig färg till en vitare, som i bilden nedan.

5. Skaffa två extra skålar. I en, lägg en kopp flytande mjölk. I den andra, sikta mjölet ett par gånger för att göra det blandningen mjukare och fluffig. Tillsätt bakpulvret i mjölet också och sikta, eftersom det brukar ha mycket klumpar.

Du kanske också är intresserad av vår artikel om hur man gör cupcakes utan bakpulver.

6. Tillsätt mjöl och mjölk lite i taget och varva. Mixa med elmixern tills allt är väl integrerat.

7. Så här är blandningen när den är klar.

8. Ta alla chokladbitar och lägg dem i blandningen. Slå lite till, den här gången för hand. Vi kommer inte att använda elblandaren längre.

9. Hitta en plastbehållare eller skål. Sätta mörk choklad där och smält i mikron. Lägg det inte längre än 30 sekunder åt gången. Om du behöver mer tid, ta ut och lägg tillbaka ytterligare 30 sekunder. Tillsätt nu hälften av blandningen med chipsen och blanda med den smälta chokladen.

Nu kommer du att ha två smetar, en choklad och en vanilj. Förbered muffinsbrickan. Lägg i kopparna och tillsätt lite av vaniljsmeten, sedan chokladen. Fyll kopparna tills de är 3/4 fulla.

Baka för 25-30 minuter, i mittfacket. Om du inte är säker på att de är där, stick en kniv eller tandpetare i mitten för att vara säker. Om kniven eller tandpetaren kommer ut torr är de klara. Om det blir fuktigt eller blött, låt dem stå i några minuter till eftersom de inte har gräddats ordentligt än.

När de är klara, låt dem vila i ugnen i ca 10 minuter. Ta sedan ut dem ur brickan i ett par minuter innan servering.

Dessa läckra och lätta att göra chocolate chip cupcakes är verkligen en stor behandling! Du kan också leka med detta recept. Du kan till exempel behålla hela smeten vanilj och helt enkelt lägga till chokladbitarna innan du sätter in cupcakes i ugnen. Eller, om du är ett chokladfantast, kan du göra tvärtom och göra det till hela smetens chokladsmak och lägga till chokladbitarna också.

Prova detta recept och låt oss veta hur det gick i kommentarerna nedan! Om du gillade detta recept rekommenderar vi att du också provar vårt recept på vaniljkaka från grunden.

• Satsa på osaltat margarin.
• Använd inte strösocker för att ersätta vanligt socker.
• Om du märker att blandningen är för lös tillsätt lite mer mjöl, men om den är för tjock tillsätt mer mjölk.
• När du bakar dem ser du att de sjunker lite. Detta händer eftersom blandningen med choklad har mycket fett och det ser mer ut som en brownie.
• Vill du att de ska jäsa mer kan du separera blandningen innan du tillsätter mjöl och mjölk. Byt ut hälften av mjölet mot kakao. Om du vill kan du lägga en täckning ovanpå som du gillar.
• Du kan också behålla smeten helt vanilj och bara lägga till chokladbitarna innan du sätter in den i ugnen.