Hur man gör vegetariska linsburgare - enkelt recept

Vem säger det vegetarisk mat är tråkigt? Det finns många val av läckra rätter utan kött som vi njuter av, och en av dem är linshamburgare, ett annorlunda sätt att njuta av en näringsrik maträtt som är särskilt utsökt. När du förbereder dina vanliga linsrätter, lägg lite åt sidan för att göra detta kreativa recept. I shv.comcorpx.info förklarar vi hur man gör linsburgare.

1. Linshamburgare är det typiska receptet som du kan förbereda när du har överblivna linser från en annan måltid som tidigare tillagats och du vill använda dessa på ett bra sätt i en ny rätt, eller när du vill tillaga baljväxter på ett annat sätt.

Om du bestämmer dig för att använda resterna av en tidigare rätt är det viktigt att du silar av grytan och gör dig av med all flytande buljong, det är enda sättet att få önskad konsistens.

2. För de som ska börja om från början med rätten är det första att göra tvätta linserna noggrant. I snabbköpet kan du få snabbmatspresentationer som inte behöver blötläggas, men om du inte hittar dessa är det rekommenderat att blötlägga 250 gram linser i en skål med kallt vatten i 4 timmar för att få dem att mjukna. Om du använder en tryckkokare hoppa över detta steg.

3. Fyll en gryta med tillräckligt med vatten för att täcka linser. Tillsätt salt och eventuellt en touch av spiskummin för att förbättra smaken och matsmältningen, och en stjälk selleri för att ge en fräsch och läcker smak. Låt koka tills de är mjuka, vilket tar cirka 45 minuter till 1 timme.

När du är klar, sila all vätska och lägg åt sidan baljväxterna.

4. Nu ska vi förbereda vegoburgare. För detta måste du mosa linserna med en gaffel eller mos men lämna kvar de små bitarna av linser som kommer att bildas så att dessa kan avnjutas när de äts.

Hacka löken, vitlöken och persiljan i små bitar, vispa ägget och tillsätt alla dessa ingredienser till linserna för att göra en pasta.

5. När linsröran är klar, börja forma hamburgarna för hand, som du skulle göra med köttbiffar. I en helst non-stick panna, lägg lite olja och värm på medelhög värme.

Innan du lägger hamburgarna i pannan, häll dem över lite ströbröd för att förbättra konsistensen. Sedan behöver du bara koka på medelvärme tills den är gyllenbrun.

6. Fastän linshamburgare har en mycket mjukare konsistens än nötkött de är läckra och näringsrika, utan tvekan ett utmärkt val för att variera vår kost. Du kan också lägga till andra grönsaker i moset, som aubergine eller vitlökssvamp, som ger din vegoburgare en otrolig smak.