Scottish butter tablet recept

Medan det ser ut som fudge och har en kola färg är det tekniskt inte heller. Det är en traditionellt skotskt godis som har möjliga influenser från Västeuropa. Detta är tack vare att invandrare kom över på 1800-talet och förde med sig sin nya kunskap till skottarnas söta tillverkningsteknik. Det är krämig och ljuv (vi ska inte ljuga, det här är ganska nära att bara äta socker med en sked), men det har en viktig skillnad mot kola eller kola. Den har en kornig konsistens när du biter i det som smälter till slät fudge-y briljans. Fortsätt läsa oneHOWTO för att se hur perfekt Recept för skotsk smörtablett är klar och använd som den perfekta petit-four med din kaffe efter middagen.

1. Börja vårt krämiga recept för skotska smörtabletter genom att förbereda ingredienserna. De valfria smakämnen och ingredienser är förslag, men du kan improvisera och komma med din egen version. Det är halva nöjet.

2. Häll den kondenserade mjölken, helmjölken och sockret i en kastrull. Tillsätt vaniljextraktet eller andra smakämnen vid denna tidpunkt. Men om du använder tjocka ingredienser som mandel eller hasselnötter, rör helt enkelt i dem på slutet.

3. Sätt på värmen till medel och tillsätt smöret. Koka upp, men se till att vara uppmärksam annars skummar det över och gör en röra.

4. När det har kokat upp, sänk värmen till en sjud och fortsätt i ca 25 minuter. Var noga med att röra om då och då så att det inte bränns på botten av pannan. Den klibbiga sockerartade naturen gör att den är särskilt svår att ta bort om den brinner på.

5. Efter denna tid, ta en bakpanna och smörj med smör eller margarin. Häll ut blandningen och låt den svalna till rumstemperatur. Väl i rumstemperatur, ställ in i kylen för att stelna ordentligt. Den blir perfekt när den är smulig och grynig, men den ska inte vara för mjuk eller hård.

6. Servera din Skotskt smörtablettgodis som en liten godis, men se till att inte äta för mycket. Det finns ett litet näringsvärde utanför kaloriförstärkning, men smakmässigt går det inte att missa.

Om du gör det själv, snälla låt oss veta hur det går i kommentarerna nedan. Det tar några försök att få konsistensen rätt, men det ska smaka bra oavsett.