Hur man gör apelsinsås med marmelad

Har du någonsin gjort apelsinsås med marmelad? Apelsinsås, förutom att det är utsökt, är det väldigt bra för din kropp tack vare sitt höga C-vitamininnehåll, som har antioxiderande och föryngrande egenskaper och gör det mycket fördelaktigt för din hud och din hälsa. Denna sötsyrliga sås är idealisk för att smaksätta vitt kött, apelsinkyckling i synnerhet, och fet fisk, men det kan även fungera bra med annat kött som t.ex Anka och andra fiskar som makrill. Om du har gäster och du inte vet vad du ska göra för att överraska dem, tveka inte att ta ett vågat drag och satsa på den här såsen. Om den här idén tilltalar dig, läs den här artikeln och ta reda på det hur man gör apelsinsås med marmelad.

1. Innan du börjar göra såsen bör du förbereda alla ingredienser. Juice de 4 apelsinerna och citronen. Släng inte apelsinskalen, för du behöver också skalet från två av dem. Det är mycket viktigt att du bara skalar den del som är orange till färgen, eftersom den vita delen har en mer bitter smak och kommer att förändra den färdiga produkten. Ta ut smöret ur kylen och låt det bli rumstemperatur.

2. Ta sedan en kastrull eller kastrull, tillsätt socker och 4 matskedar vatten, och värm den över hög värme. Kom ihåg det "matsked" avser en specifik köksåtgärd.

3. När sockret har löst sig sänker du temperaturen till medelvärme. Häll sedan upp apelsinjuice, de citron juice, och salt och peppar efter smak. Rör om då och då, och när alla ingredienser är blandade, tillsätt apelsinskalet.

4. Lägg sedan till apelsinmarmelad och det vita vinet. Vinet är valfritt, och om barn ska ha den här hemmagjorda apelsinsåsen är det bättre att utelämna det. Om du inte har apelsinmarmelad kan du använda kycklingfond, även om smaken inte är lika intensiv.

5. Medan ingredienserna blandas, i en separat behållare, blanda mjöl och smör och tillsätt dem i apelsinsåsen. Rör om då och då och låt det koka tills alla ingredienser är väl blandade.

6. När såsen har fått rätt konsistens kan du ta av den från värmen och servera den. Om du använder apelsinmarmelad, du får en krämigare konsistens än om du väljer buljongen. Som du kan se, förbereda denna läckra apelsinsås är en mycket enkel uppgift. Om du till exempel vill krydda kycklingen, när den är tillagad kan du lägga den i såsen så att den kan dra in sin smak och få en starkare doft.

• Denna sås är perfekt till både kött och fisk