Hur man gör creamy chicken cannelloni

Pasta och kyckling med bechamelsås och en härlig touch av kryddor. Kombinationen är perfekt... det är det verkligen! Vi ska förbereda en av de mest kända av de italienska rätterna som är en internationell hit: cannelloni. Mjuk, balanserad och läcker, den här rätten är en favorit för alla och så här avslöjar vi alla dess hemligheter så att du vet hur man gör krämig kycklingcannelloni.

1. Innan vi börjar förbereda någon annan ingrediens att göra krämig kyckling cannelloni, vi lägger kycklingbrösten i en panna för att laga mat. Det är viktigt att du ser till att brösten inte blir torra, eftersom de senare måste in i ugnen och det kan göra köttet segt.

2. Vi byter ugn på för att förvärma, ställ in den på 200ºC (392ºF) och i väntan på att den ska nå rätt temperatur börjar vi hacka de kokta kycklingbrösten. Här ska var och en förbereda köttet efter sin egen smak: för de som gillar texturerat kött bör du hacka kycklingen med en kniv. Om du däremot föredrar en mjukare touch som liknar en paté, så ska du använda en matberedare.

3. Rensa svampen med en ren trasa, ta bort den jordnära delen av stammen och tärna dem sedan till en liten storlek. Tillsätt den hackade persiljan (bättre om den är färsk) och dragonen till dem. Tillsätt också den hackade kycklingen i mixen. Vispa ägget skarpt och tillsätt även dem. Vi tar ihop allt och vi blandar det väl tills vi får en pasta som vi ska till fyll i den smaskiga cannellonin med kyckling.

4. I en gryta med saltat kokande vatten kommer vi laga maten pastaark tills de är "al dente". Ta bort dem och lägg dem på en ren trasa. Smörj försiktigt en ugnssäker form. Fyll på cannelloni genom att rulla dem på sig själva och bilda den klassiska rullen.

5. Placera kyckling cannelloni i den överfasta skålen. Häll på den varma bechamelsåsen, krydda lätt med salt och peppar efter smak, följt av riven parmesanost. Sätt in formen i ugnen och låt koka i 30 minuter eller tills vi ser att kycklingcannelloni ser gyllene och knaprig ut på toppen. Servera omedelbart.