Hur man rengör svamp

Vita svampar är den vanligaste typen av matsvamp som används inom det kulinariska området. Detta är en ingrediens som har förmågan att komplettera praktiskt taget alla typer av rätter, vare sig det är kött, fisk eller pasta. Svampar kan läggas till otaliga rätter och ge dem en touch av unik smak. Du måste dock rengöra dem ordentligt innan du använder dem eftersom de tenderar att bära mycket jord. Om du inte vet hur man gör, missa inte den här artikeln och upptäck hur man rengör svamp.

1. För att rengöra dem korrekt måste du först göra det hacka svampstjälkarna, eftersom detta är det område där det samlas mest smuts. Ta bara en vass, medelstor kniv och skär av änden av stjälkarna, där all jord kan hittas.

Observera att ibland på snabbköpet hittar du svampar som har detta område där mest jord ansamlas som redan tagits bort.

2. När du har hackat alla stjälkar kan du börja rengöra dem. Svamp innehåller mycket vatten, så det är inte tillrådligt att låta dem ligga i blöt, eftersom de kommer att absorbera mer vatten och när du kokar dem kommer de att stöta ut för mycket vätska.

3. Istället för att blötlägga dem, ta en ren trasa och fukta den med vatten. Vrid ur trasan för att ta bort eventuell överflödig fukt och gnugga sedan svampen med den för att bli av med eventuell jord. Du bör gnugga dem i snabba, cirkulära rörelser för att effektivt ta bort all smuts. Detta tips med hjälp av en trasa kan endast göras med färska svampar.

4. Efter att ha rengjort din svamp med en trasa kan du få en tandborste, fukta den med vatten och gnugga svampen för att ta bort eventuella spår av smuts för ännu bättre precisionsrengöring. Detta tips är bäst att använda på svamp som inte blev helt ren efter att ha gnuggats med trasan.

5. Nackdelen med denna metod är att du måste rengöra svampen en efter en. Ett annat sätt att tvätta dem snabbt och på en gång är att placera dem i ett durkslag, slå på kranen och låt dem stå under rinnande vatten i några sekunder. Kom bara ihåg att du inte ska låta dem ligga i blöt. Sedan kan du gnugga bort alla spår av smuts med händerna. Medan de är under vattnet, skaka durkslaget kraftigt så att alla svampar tvättas och de inte blöter.

6. När du har riktigt rena svampar, du kan skiva dem som du vill och använda dem för att laga mat i dina favoriträtter. Att tvätta svamp är inte en komplicerad uppgift men den lite längre processen att rengöra dem en efter en säkerställer att du rengör dem på bästa sätt. Om du har tid är det det mest effektiva eftersom det låter dig bli av med alla spår av jord.

7. Om du vill recept med svamp missa inte följande artiklar:

• Hur man gör Portobellosvamprisotto
• Hur man gör svampsås
• Hur man gör lätt svamppaté