Hur man gör kebab vitlökssås

Många av oss älskar exotisk mat och ett recept som börjar bli något på modet idag är kebab. Alla kebab är inte lika goda och det beror nästan alltid på den dåliga kvaliteten på köttet, yoghurtsåsen eller den heta såsen. På ska vi lära dig att göra en kryddig sås till kebab eller andra rätter. Tänk så gott en kycklingkebab skulle smaka med lite söt chutney och för nötkött eller vegetabilisk kebab har vi den starkaste kryddiga såsen för att ge dig en ordentlig Delhi-mage! Det är därför vi idag vill visa dig hur man gör kebab vitlökssås.

1. Det första du måste göra gör kebab vitlökssås är att värma lite extra jungfruolja i en stekpanna på medelhög värme.

2. Lägg sedan den finhackade löken i pannan och stek tills lökbitarna är mjuka men inte bruna. Nu lägg till jalapeños och vitlök, låt dem stå på svag värme i ca 3 minuter.

3. Nu, utan att ta bort någon av ovanstående ingredienser, tillsätt lite farinsocker, vinäger och tomater i pannan. Låt allt blandas och låt koka i 15-20 minuter på låg värme. Glöm inte att du måste röra om i blandningen regelbundet.

4. När 15-20 minuter har gått, sänk värmen till ett lägre och låt blandningen gå anta sin konsistens. Det kan behöva upp till en timme på låg värme för att äntligen nå denna punkt. Om såsen är för tjock på slutet kan du tillsätta lite vatten eller grönsaksbuljong till den.

5. När såsen har fått den konsistens du vill ta, ta kastrullen från värmen och låt den svalna utanför kylen. Testa såsen och tillsätt eventuellt salt eller peppar så att den blir perfekt.

6. Om du vill ha din kebab vitlökssås för att bli tunnare rekommenderar vi att du passerar den genom en mixer för att få den jämnhet du vill ha.

7. Nu din kebab kryddig vitlökssås är redo! Du behöver bara servera såsen över kebaben eller till och med din Halal Snack Pack och låt det marinera i en timme eller mer innan du lägger dem på grillen för att laga mat.

• Vi rekommenderar att eftersom kebaben ligger på grillen borstar du köttet när det tillagas.