Hur man gör creole empanadas - argentina stil

Den så kallade kreolska piroger eller empanadas är ursprungligen från Argentina och är näst efter grillen i den typiska livsmedelsrankningen i detta land. Experter säger att det verkliga tricket att göra dessa Argentinska empanadas ligger i fyllningen och i form av att skära köttet, vilket vanligtvis görs med kniv. Om du vill lära dig hur man gör kreolska empanadas eller piroger och gläd dina vänner, i vi erbjuder nu alla steg så att du kan göra ett perfekt recept.

1. Dagen före deras förberedelse lämnar vi fyllning av kreolska empanadas i en behållare. Lägg ihop de två malda vitlöksklyftorna, lite paprika och spiskummin och tillsätt salt och svartpeppar. Vi behöver även tillsätta lite vitt vin och blanda med köttfärsen väl. Om du vill kan du lägga till en halvsked mald chilipeppar, det kommer att ge den en sensationell touch!

Kom ihåg att täcka den väl så att den blir mör dagen efter. Vi rekommenderar att du lämnar den över natten för att lämna tillräckligt med tid innan den förbereds.

2. Nästa dag, koka äggen i en liten kastrull. För att ta bort skalet, tillsätt lite vinäger i vattnet så ser du hur du kan ta bort det utan ansträngning.

Sedan i en kastrull med olja, koka köttet tills det är gyllene men se till att den inte är helt kokt. När du är klar, ta av värmen och ställ åt sidan.

3. För nästa steg, välj en annan panna för att koka löken, vårlöken och paprikan. När grönsakerna är väl sauterade i olja tillsätt lite vitt vin till pannan.

När alkoholen har förbrukats tillsätt köttet och vänta tills det är helt genomstekt. Uppmärksamhet! Det är viktigt att köttet av kreolska empanadas är inte överkokta så de är saftiga när det är dags att äta dem.

4. Låt blandningen svalna. Skär under tiden äggvitan och oliverna i små bitar som ska blandas med köttet. Dessa två ingredienser är nyckeln till kreolska empanadas recept.

5. Till sist, när detta svalnat, lägg med en stor sked lite blandning i varje bakverksrån. Stäng den med hjälp av vatten kreolsk empanada på hälften och lämna innehållet kvar i det. Se till att de inte går sönder! För att stänga dem kan du använda en gaffel för att krossa kanterna.

6. Sätt en panna på värmen med olja och utan att stapla dem, lägg dem att steka tills de är gyllene.

Lätt, eller hur? Nu vet du alla hemligheter hur man gör kreolska piroger! Vem har du bjudit över till provningen?

• De kreolska pirogerna ska vara väldigt saftiga. Låt inte köttet torka!
• Lägg inte för mycket fyllning i mitten av pirogerna för att undvika att de går sönder och fyllningen rinner ut.