Hur man gör torskbollar

Är du trött på att förbereda traditionella köttbullar med köttfärs och vet inte hur du kan förnya dig i detta recept? Tja, i den här artikeln föreslår vi ett enkelt och välsmakande alternativ som säkert kommer att hålla dig glad: torskbollar. Det är också ett utmärkt tillfälle att introducera denna fisk som är rik på omega 3 och fördelaktig för kroppens hälsa i din kost. Var uppmärksam på detta steg för steg recept och upptäck hur man gör torskbollar utan onödiga komplikationer.

1. Det första steget i att göra detta recept på torskbollar är att avsaltad torsk om du inte har köpt vanlig torsk. Att göra detta, låt torskbitarna blötläggas mellan 24 och 48 timmar genom att byta vattnet som du har dränkt det i minst var 8:e timme. Det är bäst att förvara torsken i kylen vid en temperatur på mellan 6 och 8 och se till att vattnet håller sig kallt medan du avsaltar torsken. När du är klar, ta bort från kylen och lägg de olika bitarna på en pappershandduk för att ta bort överflödigt vatten och låt torka innan tillagning.

Detta är det traditionella sättet att avsalta torsk, men du kan också använda andra lika effektiva som den som används i kall mjölk.

2. Sätt sedan en kastrull på värmen, lägg till tvättad och skalad potatis och torsk och täck alla ingredienser med vatten så att de kokar. Efter cirka 15 minuter, ta bort torsken och låt potatisen fortsätta sjuda i 5 eller 10 minuter. Du kan se att de är klara, om de är mjuka när de sticks igenom med en kniv. Ta i så fall bort dem från värmen och mosa dem väl med en gaffel.

3. När torsken är kall, ta bort skinnet och alla ben med stor försiktighet för att inte lämna några. Då måste du riva torsken i mycket små bitar, det görs bäst med bara händer. På så sätt kommer du också att se att den är helt fri från ben.

4. Lägg potatismoset och den flingade torsken i en skål eller behållare och blanda båda ingredienserna tills de är helt blandade. Vispa äggulorna (behåll vitorna till senare) med en gaffel eller en visp och tillsätt det uppvispade ägget i skålen. Rör om tills du får en smidig deg som varken är för hård eller för mjuk. Tillsätt sedan hackad vitlök, hackad persilja och peppar och knåda färdigt med händerna.

5. Nu är blandningen redo att göra din torskbollar. Plocka bara ur lite av blandningen med lätt fuktade händer och rulla till bollar. Upprepa detta steg tills det inte finns någon blandning kvar och du behöver bara steka dem.

6. Ställ en stekpanna med lite olivolja på värmen och vänta tills den värms upp. Klä under tiden bollarna i äggvitan som du sparat tidigare och lite ströbröd. Sedan stek torskbollarna tills de fått fin färg på alla sidor och servera!

Vi hoppas att du gillar det här receptet, och om du vill upptäcka andra speciella former av bollar, tveka inte att konsultera någon av följande saker:

• Hur man gör tofubollar
• Hur man gör coca cola bollar

• Om du vill ha lite mer smak kan du lägga till lite koriander i ägget med persiljan och andra ingredienser, det kommer att smaka gott!