Hur man gör napolitansk pudding

Fastän hemgjord flan gjord på ägg och mejerimjölk är lättare att göra, för en förändring kan vi också välja att förbereda ett lite mer genomarbetat och annorlunda recept med kondenserad mjölk. I det här fallet talar vi om att förbereda en Napolitansk pudding, en rik öken älskad av alla som provar den. Denna läckra sötsak är lätt att tillaga och kommer att bli en hit bland dina gäster. I förklarar vi steg för steg som krävs för att göra napolitansk pudding.

1. Som med de flesta vaniljsåspuddingar är det första du bör göra för att göra en napolitansk öken att förbereda karamellen. För att göra detta behöver du en kastrull med vatten där du kan lösa upp sockret tills det får en gyllene nyans men utan att låta det brinna. Du kan se alla steg i vår artikel hur man gör karamellflan.

2. Då måste du tillsätt den flytande karamellen till a forma eller behållare där du vill förbereda din napolitanska pudding; du kan också välja små individuella formar för enstaka portioner. Var noga med att belägga botten, flytta formen i sidled och låt den svalna.

3. Nästa steg för att göra din napolitanska efterrätt är att vispa eller blanda ihop alla ingredienser: kondenserad mjölk, evaporerad mjölk, ägg, färskost och vaniljessens. Se till att det är en homogen och slät blandning.

4. Häll sedan den flytande blandningen i formen med karamellen i botten, täck med folie och koka vid placera formen bain marie i ugnen i cirka 45 minuter. Du kan också välja att förbereda din napolitanska pudding i tryckkokare, den är klar på bara 10 minuter.

Ta ut den ur tryckkokaren och du är klar! Du kan servera den med lite läcker vispgrädde eller lite jordgubbsglass. Utsökt!

5. Om du älskar att göra desserter av vaniljsåstyp, har vi några riktigt spännande och läckra recept som vi tror att du kommer att gilla:

• Hur man gör kokosfläns
• Hur man gör pumpapaj
• Hur man gör ostflan
• Hur man gör mandelflan

• Tillsätt några vilda bär som björnbär, hallon eller jordgubbar för en extra syrlig smak. Du kommer att märka skillnaden.
• Se till att du lär dig om bain marie-metoden innan du börjar laga det här receptet, annars kommer det inte att komma ut korrekt.