Hur man gör malva pudding i mikrovågsugnen

När vi pratar om köket av Sydafrika, vi kan inte glömma den läckra smaken av en Malva Pudding. Det är en mycket söt dessert som vanligtvis serveras med grädde, glass eller vaniljsås. Den har en slags tårtstruktur och den kan enkelt göras med bara några enkla ingredienser. En sås tillsätts efteråt vilket gör denna pudding till en favorit bland barn såväl som vuxna. I denna Vår websida artikel, kommer vi att berätta för dig hur man gör Malva Pudding i mikron.

1. För att göra smeten till Malva pudding, blanda 2 ägg och 2 dl socker i en skål och fortsätt vispa tills dess konsistens blir krämig och lätt. Om det är svårt för dig att vispa för hand kan du till och med vispa det i en matberedare eller till och med använda en elvisp. Fortsätt vispa tills blandningen blir tjock och dess färg blir citronaktig.

2. Tillsätt 2 msk av aprikos sylt i denna blandning av socker och ägg, och vispa ordentligt för att blanda.

3. Tillsätt nu 2 koppar kakmjöl, 2 tsk sodabikarbonat och 1 nypa salt och vispa.

4. Smälta 2 msk smör i mikron och tillsätt sedan 2 tsk vinäger i den.

5. Tillsätt detta till äggblandningen och häll i mjölk medan du vispar.

6. Din mikrovågsugn bör kunna nå 180˚C/ 350˚F. Vissa mikrovågor blir väldigt varma vid denna temperatur. Ibland kan du behöva sänka den till 170 eller 160˚C för att rädda din pudding från att brinna. Du kan justera temperaturerna enligt din egen mikrovågsugn.

7. Smörj en mikrovågssäker form på 25x30 cm, häll blandningen i den och grädda i mikron i 60 minuter vid 350˚C.

8. Medan kakan gräddas kan du göra såsen. Koka alla ingredienser som krävs för att göra såsen i mikron i 10 minuter på hög. Fortsätt att röra efter varannan minut.

9. När du ser kakan lagad sticker du över den med ett spett. Kakan är klar när du kan se den väl jäst och blivit brun i färgen

Häll såsen över och låt dra i ett par minuter,

Servera detta läckra Malva Pudding med vaniljsås eller färsk grädde. Om du vill förstärka den ytterligare kan du till och med lägga till lite vaniljglass till den. Detta kommer att vara en säker attraktion speciellt för barn.

A Malva Pudding är känd för sin svampig karamelliserad konsistens. Utöver detta recept kan det ha olika tillsatser som ingefära, dadlar, konjak, berusad tårta etc. Olika delar av världen har olika varianter av Malva Pudding, men receptet vi har gett här är ett klassiskt. Malva betyder marshmallow på afrikaans, vilket kanske beror på puddingens likhet med en marshmallow. I antiken brukade Malva Pudding åtföljas av Malvasia-vin, på grund av vilket den fick sitt namn.