Hur man gör arrabbiata-sås

Arrabbiatasås är ett italienskt recept för att krydda pasta och är känd för sin kryddighet eftersom den är tillagad med paprika. Tillagningen är mycket enkel och snabb och ger en fantastisk smak till rätten. Även om det traditionella receptet inte kräver det, basilika är en krydda som du kan lägga till och arrabbiatasåsen blir ännu mer god. I denna shv.comcorpx.info-artikeln hittar du steg-för-steg-guiden till gör arrabbiatasås hemma.

1. Första steget till gör arrabbiatasås hemma kommer att vara att hugga lök mycket fint och fräs den tillsammans med det krossade vitlök, en nypa salt- och nog olja så att det inte bränns. Under tillagning, se till att löken inte blir brun, koka tills den har blivit genomskinlig eller en något gyllene färg.

2. Då borde du skala de mogna tomaterna och skär dem i små kuber. När löken och vitlöken börjar få färg, tillsätt tomaterna i pannan och rör om medan de fräser.

3. Nästa steg blir att lägga till chilipeppar eller chili, beroende på hur kryddig du vill att arrabbiatasåsen ska vara. Du kan också välja andra paprika som ger en fin kryddig smak också. Vi rekommenderar att du använder riktiga chili, men du kan också använda pulveriserad chili. Se bara till att du inte går över toppen, lägg till en sked max!

4. För att smaksätta såsen, tillsätt salt- efter smak och om du vill kan du lägga till några basilika blad för att ge arrabbiatasåsen mer smak.

5. Gör dig redo att krydda dina pastarätter! Denna sås kombineras med flera typer av pasta. Det är dock extremt gott med tagliatelle eller pasta av nudeltyp. Du kan strö lite parmesanost på toppen också för en speciell touch.

Om du gillade det här receptet för att göra Arrabbiatasås, ta en titt på andra såser för pasta som du verkligen kommer att älska:

• Hur man gör Alfredosås
• Hur man gör Pesto spaghetti
• Hur man gör Puttanesca sås

• Strö över lite mald svartpeppar för den extra kryddiga smaken.
• Syditalienare lägger också till finhackade svarta oliver till denna sås, så varför inte prova den?
• Lägg till soltorkade tomater för extra syrlighet och en vacker och gourmetkonsistens.