Recept för pizza i gjutjärn

Det är inte helt ovanligt att människor utvecklar vissa relationer med livlösa föremål. dock, gjutjärnspannor har en speciell dragning för många människor. De är vackra föremål med en seghet och beredskap som du bara inte får med andra köksredskap. Förhållandet är en dubbelriktad gata. Om du tar hand om din stekpanna (behandla den med olja, rengöra ordentligt, etc.) då kommer det att ge dig fantastiska rätter. Detta recept på pizza i gjutjärn är bara en sådan rätt. När du har ingen ugn, en läcker, krispig pizza är fortfarande inom räckhåll. Allt du behöver göra är att följa vår enkla instruktioner Nedan. Matlagning pizza utan ugn är ett bra sätt att spara tid och krångel.

1. Det första steget i detta recept på gjutjärnspizza är att förbereda degen. Sikta mjölet i en mixerskål. Gör en krater i mitten och lägg i den salt, mald torkad oregano och olivolja. Häll långsamt i ölen och rör om som du gör. Fortsätt röra tills degen går ihop.

2. När degen har blandat sig så bra som möjligt i bunken behöver du ta ut den och knåda med händerna. Gör detta tills degen är silkeslen och inte längre fastnar på sidan av skålen. Täck över och låt stå bevis i 30 minuter.

3. Ta en järnpanna och gnugga ytan med lite olivolja. Sätt på spisen på medelhög värme tills pannan är varm (ca 3 minuter). Ta upp degen och kavla ut den på en ren mjölad yta. Riv degen på mitten och rulla cirkulära pizzaformar som liknar botten av stekpannan. Det här receptet borde vara räcker till 2 pizzor beroende på storleken på din stekpanna.

4. När pannan är varm, lägg över pizzadegen och täck med lock (om din stekpanna inte har lock, använd en större stekpanna ovanpå). Vänd till låg värme och koka till ca 5-8 minuter tills degen jäser något och botten är gyllenbrun.

5. Hemligheten med att få såsen rätt i det här gjutjärnspizza-receptet är att värma tomatsåsen först. Vi använder en förberedd tomatsås, men du kan gör din egen om du vill. Värm i mikron för ca 1 minut tills såsen är ordentligt varm.

6. Vänd degen i stekpannan så att den mer gyllene sidan nu blottläggs. Ta en sked och bred ut hälften av såsen över pizzabotten. Boka resten till den andra pizzan. Fördela över hälften av osten och toppa med toppings.

Våra två pizzor är så här: en med skivor av pepperoni och körsbärstomat, den andra med skivad rödlök, ansjovis och svarta oliver.

7. Koka pizzan i stekpannan genom att täcka med lock och koka i en ytterligare 6-8 minuter. Detta för att även andra sidan av degen ska kunna koka ordentligt och osten kan smälta. Du måste ta av locket och torka med lite hushållspapper för att förhindra att fukt droppar på pizzan och gör den blöt.

8. Efter denna tid är ditt recept på gjutjärnspizza färdigt och du kan njuta av frukten av ditt arbete. Om du vill ha något annat alternativa metoder för pizzatillverkning, kolla in dessa recept för lågkalori pizza.

Om du har provat den här själv, dela med dig av dina erfarenheter i kommentarerna Nedan.