Hur man lagar daikon rädisa

Hur man lagar Daikon Rädisa

Daikon rädisor har en mild kryddig smak, lite annorlunda än vanliga rädisor. Om du har besökt Asien eller Japan måste du ha sett deras matmarknader svämmade över av dessa. Det finns olika typer av rätter som du kan göra med daikonrädisor, inklusive pickles, men du kan också njuta av dem råa. Jämfört med morötter har daikonrädisor en krispigare, mindre träig konsistens, på grund av vilken de blir bäst lämpade för betning och råätning. Dom är bra för din hälsa också, eftersom de är noll på fett och låga i kalorier, på grund av vilket de ökar din ämnesomsättning och hjälper dig att bekämpa uppblåsthet. Större rädisor är inte lika möra som de mindre, men när de tillagas får de en fin konsistens och smak. Läs detta oneHOWTO artikel för att ta reda på det hur man lagar daikonrädisa.

Servera rå

Asiater och japaner njuter vanligtvis av råa daikonrädisor, mestadels tillsammans med stekt mat. De brukar använda det som en matsmältningshjälp. För att servera den rå, skiva den helt enkelt i cirklar eller riv den som du gör med morötter och gör fin coleslaw av den. Du kan också lägga till lite salt och limejuice för att ge den en utsökt smak.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Servera rå

Ånga det

Om du vill servera kokta daikonrädisor, är ångning den bästa metoden för att hålla den frisk och bevara dess näringsämnen. När den blivit mjuk kan du lägga till den i din sallad och slänga den med lite extra virgin olivolja för att förstärka dess smak. Ångad daikonrädisa blir också ett trevligt tillbehör att servera till fisk.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Ånga den

Gör en soppa

Du kan göra en soppa med daikonrädisa, som är både nyttig och god. Ju längre tid du låter daikon rädiskokock, desto mindre skarp tenderar den att bli. Så, medan du gör en soppa, se till att du lägger den i skålen först när tillagningsprocessen är på väg att avslutas. Om du gör en soppa, låt alla andra grönsaker bli mjuka först och tillsätt sedan daikonrädisa så att den bara får koka i några minuter.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Gör en soppa

Lägg till gratäng

Förbättra smaken av gratinerad potatis grenrör genom att lägga till skivor av daikonrädisa till blandningen. Lägg alla grönsaker i en låda, täck med lite béchamelsås och grädda som du brukar göra.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Lägg till gratäng

Använd som ersättning för ris

Riv daikonrädisa att göra små pärlor eller pulsa den med en matberedare. Du kan använda detta som ett hälsosammare alternativ till ris. Detta ris kan vara en bra bas för en mängd olika sallader och du slipper överflödigt arsenikintag i ris. Släng det bara med en mängd olika grönsaker och tillsätt lite vinägrett.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Använd som ersättning för ris

Använd i kimchi

Om du är gör lite hemmagjord kimchi, riv lite daikonrädisa och lägg till det i ditt recept istället för kål. Du kan till och med använda både kål och daikonrädisa för att ge din kimchi en fin twist.

Hur man lagar Daikon Rädisa - Använd i kimchi

Stek den

Är du ett fan av friterad mat? Du kan göra en fantastisk stekt maträtt med daikonrädisa också. Du kan stek den precis som potatis, och de ser och smakar fantastiskt. Skär bara daikonrädisan i valfri form och fortsätt att steka den.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man lagar Daikon Rädisa, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.