Hur man lagar woka grönsaker i en wok

Ett nytt sätt att laga mat är trendigt i våra hem: den wok. Det är en hälsosam teknik där väldigt lite olja används och smakrika rätter tillagas i det renaste orientalisk stil.

Om du vill veta hur koka wokgrönsaker i en wok i den här artikeln ger vi dig ett recept där vi blandar olika grönsaker och smaksätter med en traditionell sås för en orientalisk touch: soja, ostron eller sötsurt. Njut av denna hälsosamma rätt på bara några minuter.

1. Första steget till laga mat stek grönsaker i en wok är att tvätta alla grönsaker utom löken och skära i tunna strimlor. Tänk på att inte tärna grönsakerna, för att följa det traditionella receptet gör tunna och långa strimlor.

2. Häll sedan lite olivolja i woken och, när den är varm, tillsätt först morötterna och löken; fräs i några minuter tills du ser löken bli gyllenbrun.

3. När löken är gyllene, lägg till de återstående grönsakerna i woken vald. Fräs alla ingredienser på medelvärme och fortsätt röra dem för jämn tillagning och så att de inte fastnar i woken. Observera att du inte ska koka dem för länge, bara tillräckligt så att de blir lite kokta men utan att bli mjuka.

4. När grönsakerna är tillagade efter eget tycke är det dags att lägga till sås du gillar att klä dina grönsaker: antingen sojasås, ostronsås eller sötsur sås. Blanda allt en stund så att såsen drar in väl och ta sedan av värmen.

5. Om du har bestämt dig för att komplettera rätten med riset, kan du lägga till alla ingredienser till det tidigare kokta riset och det är det!

Nu vet du hur man lagar mat grönsaker i en wok, en hälsosam och lågkalorirätt som är perfekt att äta när som helst på dygnet. Om du ska äta det på morgonen är traditionen att följa med woken med en näve kokt ris eller grillad kyckling. Njut av!

• När du förvärmer pannan vet du att den är varm och redo för dina ingredienser när du hör ett fräsande ljud
• Efter tillagning, tvätta woken med varmt vatten och en trasa så att dina grönsaker inte fastnar i pannan nästa gång du använder den