Hur man gör hemlagad dulce de leche

Dulce de leche är en traditionell dessert från latinamerikanska länder, den är tjock och har en konsistens som liknar karamell. Det är ett slags karamelliserad mjölk och det används för att komplettera andra desserter som kakor, pannkakor, glass osv. Vi kan hitta det i vilken stormarknad som helst eller göra det själva. Om du vill veta hur man gör hemmagjord dulce de leche och för att lägga till en annan touch till dina desserter, läs den här artikeln och ta reda på det.

1. För att börja göra hemmagjord dulce de leche häll mjölken i en kastrull och värm på medelvärme tills det börjar koka.

2. När det kokar, sänk värmen något och tillsätt sockret. Ta en träslev och var noga med att röra om så att den inte bränns eller fastnar på basen. Blanda tills sockret är väl löst för att göra din läckra dulce de leche.

3. När sockret har löst sig ordentligt, tillsätt bakpulver och vaniljessens. Vanilj är efter smak men vi rekommenderar att du inte häller mer än en tesked för att förhindra att dulce de leche-smaken försvinner.

4. Fortsätt att röra dulce de leche och låt den inte koka. Efter hand kommer du att se att färgen ändras för att nå den bruna ton som är så karakteristisk för denna dessert. Detta är ett väldigt enkelt recept men det kan ta ett tag, eftersom processen för integration av ingredienserna och bildandet av dulce de leche är långsam.

5. Att få den perfekta konsistensen och färgen på karamell kan vara mellan 45 minuter och 1 timme. När du är klar kan du äta den som du vill, på rostat bröd, crepes, kakor, etc. Göra hemlagad dulce de leche och njut av en riklig efterrätt! Och om du vill anta en mer krämig och fast konsistens, lägg den i kylen en stund.

6. Nu vet du hur man gör hemlagad dulce de leche, du kan prova andra läckra internationella dessertrecept på OneHowTo:

• Hur man gör en chilensk torta de milhojas
• Hur man gör mexikansk Chocoflan

• Medan du rör om utan att pausa ser du hur flytande din dulce de leche är, om du vill göra den tjockare, tillsätt mer mjölk. Å andra sidan, om du vill ha den tunnare, fortsätt vispa medan den svalnar (ta bort från värmen i det här fallet).