Hur man gör kanelglass

Kanel har en söt och doftande smak och är en av de mest använda kryddorna i all slags matlagning; det används speciellt för att smaksätta desserter och ge dem en speciell varm och mysig touch. Om du gillar smaken av kanel är den här artikeln perfekt för dig: Vi visar dig det bästa sättet att njuta av den mer intensivt, även på sommaren.

Stanna hos oss för att lära dig hur man gör gör kanelglass, ett perfekt recept för att svalka dig under årets varmaste dagar. Vi rekommenderar också att du använder denna läckra hemgjorda glass för att få en annan smak till alla sockerkakor, kakor, vaniljsås, rispudding, muffins, etc som du gör. Notera detta steg-för-steg-recept och sätt igång!

1. Det första du ska göra för att göra kanelglass är att skära upp en färsk vaniljstång; gör det genom att skära den på mitten på längden med en vass kniv. Skrapa fröna du hittar inuti i en kastrull.

2. Värm sedan pannan över medel till låg värme och blanda i 1 kopp socker, 1/2 kopp mjölk och 1 kopp enkel grädde tills allt börjar koka. När blandningen börjar bubbla, når sin kokpunkt, ta den försiktigt från värmen.

3. Bryt 2 ägg i en liten skål och vispa tills de är väl uppvispade och slät. Häll sedan de vispade äggen i pannan.

4. Sätt pannan på värmen och rör om tills blandningen tjocknar. Detta tar cirka 4 minuter. När denna tid har gått, ta blandningen från värmen. Det är viktigt att du gör detta steg snabbt för att förhindra att blandningen hamnar för flytande, som om det vore någon typ av grädde.

5. Tillsätt 2 matskedar kanelpulver till blandningen och låt den stå i kylen tills den har svalnat ordentligt. Efter att blandningen har svalnat helt, häll den i glassformar och frys in.

Med jämna mellanrum - var 20:e eller 30:e minut - ta ut den ur frysen och rör om blandningen med stavar. Detta kommer att säkerställa att din hemmagjorda kanelglass är så smidig och mjuk som den borde vara.

6. När blandningen har tjocknat kommer du att få en läcker hemgjord kanelglass redo att lägga till i din receptbok. Den kan serveras ensam som efterrätt eller mellanmål mitt på eftermiddagen, eller som tillbehör till alla typer av pajer och kakor.

Kanel fungerar särskilt bra med vinterfrukter och rikt godis som mörk choklad eller crèmes. Ta en titt på dessa recept, som passar perfekt till kanelglass, även under vinterns kallaste dagar:

• Hur man gör apelsinmousse
• Hur man gör en enkel morotskaka utan bakning

Nu när du vet hur man gör kanelglass, vi hoppas att du ger oss fler tips och idéer i kommentarsfältet!