Hur man gör kondenserad mjölk

Kondenserad mjölk är en typ av mjölk som kombineras med andra livsmedel, som kaffe, eller används som ingrediens i vissa desserter. Det brukar vara sött, eftersom det är gjort med socker. Den har en tjock konsistens och är väldigt lätt att förbereda. Normalt kan den köpas färdig i snabbköpet, men om du har lite tid är hemlagad kondenserad mjölk alltid bättre än den tillverkade, eftersom du kan göra den efter smak. Om du är ett fan av den här typen av mejeriprodukter och vill veta hur man gör kondenserad mjölk hemma, läs den här artikeln och följ stegen.

1. Till gör kondenserad mjölk hemma behöver du mjölkpulver, socker och vatten. Om du inte har mjölkpulver kan du byta ut 750 ml mjölk och utelämna vattnet.

2. För att börja göra den kondenserade mjölken, placera alla ingredienserna i en kastrull eller kastrull på låg värme. Det är mycket viktigt att röra om blandningen ofta och undvika att ta bort den från värmen ofta. Om du använder mjölkpulver kommer du att se att det först bildas en mycket tjock och grynig massa. Oroa dig inte, för det kommer att smälta medan du vänder på det när det värms upp.

3. Du kan använda en träslev eller en visp för att röra om blandningen. Se till att det inte kokar, eftersom målet är att värma mjölken och se till att alla ingredienser är väl blandade för att ge blandningen rätt konsistens, inte att koka den.

4. Om du använder vanlig mjölk istället för mjölkpulver är det viktigt att veta att förberedelseprocess är långsammare och att det tar längre tid att uppnå den önskade tjockleken som är karakteristisk för kondenserad mjölk. Om du använder mjölkpulver tar det cirka 20 till 30 minuter att göra den kondenserade mjölken; annars kan det ta cirka 45 minuter eller 1 timme.

5. När du har rätt konsistens, ta bort den från värmen och låt det svalna. Du kommer att se att den fortsätter att tjockna när den svalnar, så det går bra att ta bort den precis innan den når den perfekta konsistensen. Detta rekommenderas faktiskt.

6. När den har svalnat kan du förvara den i lufttäta burkar så att den håller längre och njuta av den när du vill. Som du kan se, gör hemmagjord kondenserad mjölk är inte alls komplicerat, och resultatet är spektakulärt.