Hur man gör yoghurtmousse

Om du älskar desserter men du tycker att de är för tunga och du tenderar att undvika dem, vet att det finns en mängd lätta desserter som passar till en balanserad och hälsosam kost. Detta är fallet för yoghurtmousse, som, förutom att ha en låg mängd kalorier, också ger dig många hälsofördelar tack vare probiotika från yoghurt. Detta foder hjälper till att upprätthålla en balanserad tarmflora och förbättra kvaliteten på våra ben, på grund av den höga andelen kalcium. Om du vill veta hur man gör yoghurtmousse hemma, fortsätt att läsa den här artikeln.

1. Det första du bör göra innan du börjar gör din hemmagjorda yoghurtmousse är att få alla ingredienser klara. Om du föredrar att göra det här receptet ännu lättare kan du byt ut socker mot sötningsmedel. Om du inte har vispgrädde kan du byta ut denna mot 100g (3.5 oz) färskost. Lägg ut flera skålar.

2. När du har allt klart kan du börja. Det första du ska göra är att blanda yoghurt med en sked socker i en skål tills den senare är väl upplöst. Kom ihåg att du kan använda vilken yoghurtsmak du vill men beroende på vilken du väljer bör du minska mängden socker. De fem matskedarna är för vanlig yoghurt.

3. Ta nu en annan skål och vispa äggvitorna hårt. Under vispning, tillsätt gradvis den återstående matskeden socker. I en annan separat skål, vispa grädden. I båda fallen rekommenderas det att använda en visp eller mixer, eftersom att göra det manuellt inte ger samma resultat. Du vet att grädden är välvispad när du kan dra bort mixern och det gör toppar i grädden.

4. Nu behöver vi bara blanda alla ingredienserna. Börja lägga till den vispade grädden till yoghurten och rör om det med en spatel för att blanda ihop det. När detta är klart, tillsätt äggvitan på samma sätt och gör det försiktigt för att undvika att tappa den krämiga konsistensen.

5. När du har blandat allt, fördela mousseyoghurten i flera skålar eller koppar och ställ dessa i kylen i minst fyra timmar. Om du vill kan du lägga till ett par matskedar honung, jordgubbssylt eller vad du vill i botten av skålen. Eller så kan du göra tvärtom och först hälla i moussen och sedan lägga till en matsked av röda vinbärssås till exempel. Om du vill uppmuntrar vi dig att se våra artiklar om hur man gör gör apelsinmousse eller hur gör äggfri bananmousse.