Hur man gör en sockerkaka utan socker

Det finns få sötsaker lika enkel att göra men samtidigt lika god som a hemgjord sockerkaka. Denna rika tårta gläder unga och gamla och är perfekt för alla tillfällen. Men, hur är det med de som inte kan äta socker, som t.ex diabetiker? Inga problem! Det är också möjligt att gör en sockerkaka utan socker att det blir lika bra eller till och med bättre än de traditionella. Vänta inte längre och upptäck hur man gör det!

1. Så låt oss börja jobba! Det första du måste göra gör en sockerkaka utan socker vispa äggen i en tillräckligt stor skål. Du kan använda en gaffel eller en manuell eller elvisp, som du föredrar.

2. Tillsätt sedan den granulerade stevian (eller vilket sötningsmedel du vill) till yoghurten, oljan och citronskalet. Det bör noteras att du också kan välja den yoghurt du gillar bäst: naturell, citron, grekisk, etc. Blanda väl för att få en homogen deg.

3. I en annan container sikta mjölet, med andra ord passerar mjölet genom en sil eller sil för att förhindra att det bildas klumpar i degen, och tillsätt jästen eller bakpulvret. Om du är osäker på vad du ska göra kan du konsultera vår artikel hur man siktar mjöl.

4. Nästa steg för din sockerkaka utan socker kommer att vara att kombinera de flytande och fasta ingredienserna och blanda genom att vika dem försiktigt. Under tiden kan du också börja förvärma ugnen med värme från både topp och botten till 180ºC (356ºF); om den har fläkt kan du även slå på den.

5. Smör den forma som du ska använda och strö lite mjöl på eller, ännu bättre, klä den med bakplåtspapper eftersom det blir lättare att ta ut senare. När detta är klart, tillsätt ingredienserna i formen.

6. Och... till ugnen! Nu måste du lämna den i cirka 30 till 40 minuter vid 180ºC (356ºF), och ta ut sockerkaka utan socker när den är gyllene och väl tillagad. För att säkerställa att den är genomstekt kan du sticka in en kniv eller tandpetare i den och kontrollera att den kommer ut ren.

Om du gillar sockerfria recept, varför prova våra muffins utan mjöl och utan socker!