Hur man gör våfflor utan en våffelbryggare

A våffla är en gyllene, präglad, gallerliknande pannkaka som är knaprig på utsidan men mjuk och fluffig på insidan. Tack vare sin neutrala smak är de också mycket mångsidiga eftersom du kan kombinera dem med söta eller till och med salta ingredienser.

Även om det är lika enkelt att tillaga våfflor som att förbereda pannkakor eller pannkakor, kan dess sätt att laga mat komplicera saker lite, eftersom det kräver ett speciellt instrument: en våffelbryggare. Men oroa dig inte om du inte har en, eftersom du kan använda andra redskap och få mycket bra resultat (vissa bättre än andra, förstås).

I den här artikeln ska vi lära dig hur man gör våfflor utan våffelbryggare.

1. Tillsätt alla torra ingredienser i en skål, förutom bakpulver. Kom ihåg att bikarbonat aktiveras av kontakt med sura ingredienser, så tillsätt det sist, nära tillagningstiden, så att det inte förlorar effektivitet.

Om du vill kan du i detta steg även lägga till en nypa mald kanel som valfri ingrediens. När du lägger till ingredienserna, sikta igenom dem. Genom att sikta de torra ingredienserna förhindras det att klumpar bildas i beredningen.Blanda allt väldigt väl så att ingredienserna integreras.

2. Tillsätt alla flytande ingredienser i en annan skål. Det är väldigt viktigt att blanda alla ingredienser väl när man gör våffeldegen utan våffeljärn. Konsistensen ska inte vara för rinnig eller för tjock utan den ska vara lite tjockare än en pannkakssmet.

3. Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra. Rör om väl tills alla ingredienser är integrerade och får en homogen konsistens. Tillsätt bakpulver också.

4. Låt degen vila i 5 minuter. Precis som det inte är bäst att använda gammal smet, rekommenderas det inte heller att lägga till smeten i stekpannan direkt efter att vi har blandat den ordentligt. Låt vila ett par minuter så att du kan få fluffigare våfflor.

5. Smörj smörgåsmaskinen med smör eller olja om det behövs. Eftersom vi inte använder ett våffeljärn kan du välja en smörgåsmaskin eller en stekpanna. Om apparaten är non-stick är det inte nödvändigt att smörja in den med olja eller smör. Kör smörgåsmaskinen eller värm stekpannan i ett par minuter innan du tillagar våfflorna. Det är viktigt att värma upp det innan du börjar så att våfflorna är genomstekta.

6. Häll blandningen på grillen. Tillsätt blandningen jämnt, annars får våfflan en ojämn struktur.

7. Vänta tills det kokar. Beräknad tid är mellan 5-8 minuter. Det varierar dock beroende på värmen som alstras av apparatens strykjärn. Med detta i åtanke rekommenderar vi att du gör flera inledande tester och tillagar minst 1-3 provvåfflor. Således kommer du att veta en exakt tillagningstid och du kan applicera den med resten av smeten.

8. När du ser att dina våfflor är klara, lämna dem lite till. På så sätt blir de krispigare på utsidan. Men var försiktig! Lämna dem inte för länge då de kan brännas.

9. Och viola! Dina nygjorda krispiga våfflor är klara! Det är dags att lägga till nutella, choklad, jordgubbar eller vilken topping du föredrar.

Utan tvekan, smörgåsmaskinen eller och våffelbryggare är väldigt lika, eftersom de båda använder två tallrikar. Därför är resultatet som vi kommer att få från smörgåsmaskinen logiskt: en våffla med en mjuk konsistens på insidan och väldigt krispig på utsidan, mycket lik originalet.

Om du använde en stekpanna, som vi har på bilden nedan kommer din våffla att se lite annorlunda ut men ändå vara utsökt!

Du kanske också är intresserad av vår artikel om hur man gör pannkakor eller hur man gör crepes, allt hemlagat och gott!