Hur man gör citron sockerkaka

Vid förberedelser sötsaker ett av de enklaste recepten som finns sockerkaka eftersom dessa är mycket enkla att tillaga men ger ett fantastiskt resultat. Tillverkning sockerkaka är så enkelt att även barn kan hjälpa oss och så att vi kan spendera lite underhållande tid i köket tillsammans. Så vänta inte med att upptäcka i en av klassikerna: hur man gör citron sockerkaka.

1. För det första, för att förbereda citronsockerkakan, separera äggulan från äggvitan. Ett av de mest traditionella sätten att göra det på är att använda de faktiska skalen, även om det inte är så att rekommendera eftersom en del av äggulan kan falla i, så vi rekommenderar att du gör det med en flaska.

2. I fallet med äggulor, du måste lägga dem i en stor skål och lägga till socker för att slå båda ingredienserna. Du kan använda en manuell visp, men det blir mycket mer praktiskt att göra det med en elvisp eller matberedare. När du slår den kommer du att se hur blandningen ändrar färg, slutresultatet ska ha en vitaktig färg. Lägg sedan till juice och citronskal och en skvätt mjölk, tre matskedar duger.

3. Vispa i en annan skål äggvitor tills de blir stela, detta kommer att ge kakan en mer svampig konsistens. För att göra detta föreslår vi att du lägger till en nypa salt som hjälper vitorna att stelna snabbare. Som i föregående fall kommer elvispen att underlätta uppgiften avsevärt, men det kan också göras manuellt.

4. Nästa steg i att göra din citronsockerkaka blir att sikta mjölet för att undvika klumpar. För att göra detta kan du använda en bakelsespecifik sil eller en fin sil du har i ditt kök och med hjälp av en sked.

Vi rekommenderar att du använder självjäsande mjöl eller bakverksspecifikt mjöl som redan har bakpulver i sig. Du kan dock även använda vanligt mjöl och tillsätta bakpulver så det växer.

5. Sedan införlivar du det siktade mjölet i skålen där du har vispat äggulorna och sockret och blanda det så det smälter ihop ordentligt. När du har hällt i allt mjöl måste du blanda i äggvitorna utan att blanda dessa för mycket så att de inte minskar men med tillräckligt mycket omrörning för att helt enkelt få ingredienserna att integreras till en homogen blandning.

6. Du borde då smörj pannan du kommer att använda till din citronkaka, breda lite smör, margarin eller olja på den och om du vill strö en nypa mjöl på den.

Därefter kan du hälla citronkakamixen i och se till att den är jämnt fördelad. När det gäller formen eller typen av form kan du välja vilken som helst som är lämplig för bakning: metall, silikon, etc.

7. Slutligen behöver du bara sätta citronkaka i ugnen, tidigare förvärmt till cirka 180ºC (350ºF), och låt stå i minst 40 minuter. Efter denna tid bör du sticka kakan med en tandpetare och kontrollera att den kommer ut ren, annars måste den gräddas lite längre för att bli klar.

Njut av din öken!

Ta reda på hur man gör en enkel sockerkaka och detta fantastisk sockerkaka utan socker.