Hur man gör smörkrämglasyr utan florsocker

Många älskar att baka och dekorera cupcakes och kakor, men det är lätt att tröttna på att använda samma ingredienser om och om igen. Det är också möjligt att få slut på en viss ingrediens och leta efter alternativ att ersätta den. Letar du efter ett sätt att förbereda glasyr eller fyllning utan att använda strösocker? Även om det verkar omöjligt är det inte det!

Varför inte prova att göra glacéglasyr eller royal icing genom att ersätta socker? Stanna hos oss på så ger vi dig några alternativa svar på hur man gör smörkrämglasyr utan strösocker.

1. Innan du börjar förbereda ingredienserna för att göra smörkrämglasyr utan strösocker, måste du tänka på att andelen sirap måste vara lika stor som smörets.

Om du inte vet eller kommer ihåg hur man gör sirap, oroa dig inte. Du behöver bara vatten och vanligt vitt socker - inte florsocker: läs mer i vår artikel om hur man gör sirap hemma. När du har din hemmagjorda sirap klar kan du fortsätta arbeta på din glasyr.

2. Det är viktigt att du behåller smör i rumstemperatur för att slå det lättare. Har du glömt att ta ut den ur kylen kan du värma smöret i mikron. Var mycket noga med att inte överdriva det, för du måste göra en kräm, inte en olja eller vätska.

För att göra smörkrämglasyr utan strösocker ska smöret vara mjuk men ändå rejäl och fungerande.

3. Och så, vispa smöret med hjälp av en visp - en elektrisk eller matberedarvispen kommer alltid att vara till extra hjälp. Ditt mål är att uppnå en krämig konsistens, aldrig en flytande.

4. När du har rätt konsistens för din hemmagjorda smörkrämsglasyr, lägg till vanilj extrakt eller annan valfri smaksättning. Blanda det ytterligare så att vaniljsmaken helt genomsyrar grädden.

Om du vill ge färg åt smörkrämen, nu är det dags att lägga till några droppar mat färg och blanda det igen med med visp för att integrera det.

5. Nästa steg för att göra smörkrämglasyr blir för långsamt tillsätt sirapen som du tidigare förberett. Häll inte i det på en gång; hellre, häll det långsamt eftersom det absorberas väl i blandningen. Ditt mål är att undvika två olika delar.

Fortsätt röra några minuter till tills du ser att din hemmagjorda smörkrämglasyr har en fluffig konsistens.

6. Och redo! Det är allt du måste göra gör smörkrämsglasyr utan strösocker. Nu kommer du att kunna dekorera alla typer av cupcakes, kex, tårtor eller vad du än tänker på. Kommer du att dela med dig av dina åsikter och vad du tyckte om resultatet?

Om du letar efter fler tårtdekorationsideer, missa inte dessa fantastiska fondantglasyr och fondant med marshmallows recept.