Hur man gör ostflans utan ugn

Hur läcker är ostfläns! Detta är ett enkelt recept som du kan förbereda själv hemma på nolltid och säkert kommer att glädja alla dina gäster. Och det bästa av allt är att den har en variant som kan göras utan bakning så att vi slipper denna outhärdliga värme som genereras av vattenbadet i ugnen. Därför förklarar vi stegen för dig att upptäcka hur man gör ostflans utan ugn.

1. Det första du måste göra förbered ostflansen är att göra karamellen. För att göra detta behöver du lite vatten i en kastrull och ca 80 gram (2.8 oz) socker, vilket är anledningen till att två kvantiteter socker är listade i ingredienserna. Du kan göra det själv hemma eller direkt köpa karamell redan förberedd.

2. Då behöver du täck botten av pannan med karamell där du ska göra osten flan; eftersom det är en pudding utan ugn kan du använda vilken behållare som helst.

3. Å ena sidan ska du lägga mjölken i en kastrull eller liten kastrull och värma den för att sedan även tillsätta färskost, ägg och socker, för att få en homogen blandning.

4. När du ser att blandningen håller på att koka måste du även tillsätta ostmassa; för att göra detta lite enklare kan du välja att lösa det i ett glas med lite kall mjölk. När du väl har tillsatt den i grytan måste du röra om blandningen med hjälp av en träslev för att undvika klumpar i osten.

5. Sedan måste du hälla blandningen i behållaren, eller om du föredrar, små individuella formar- som du i första steget täckte med godis. Låt svalna och när formen inte längre är varm, ställ in den i kylen i minst 2 timmar så att din ostflan utan ugn får rätt konsistens.

6. Efter det tar du bara bort formen från ostflan utan bakning och... smaklig måltid!

Om du gillade det här receptet kan du också lära dig att göra ostkaka utan bakning, hur man gör flan i mikron eller hur man gör kokosfläns.