Hur man gör en avokado-, lax- och valnötssallad

Sommar kan påverka vad vi äter. Varmare temperaturer påverkar inte bara vår aptit, utan det kan påverka våra kostpreferenser på en daglig basis. Särskilt under dagen kan även basrecept verka för mycket om vi är håglösa och heta. I dessa fall kommer vi att vilja göra något enkelt och snabbt. Slutresultatet ska vara något uppfriskande, men som också uppfyller våra näringsbehov. Vi bör också välja något som är säsongsbetonat, så att gå på en avokadosallad uppfyller alla dessa krav till fullo.

På oneHOWTO visar vi dig hur man gör en avokado-, lax- och valnötssallad. Vårt snabba och enkla recept är den perfekta salladen för sommaren och kan tillagas på bara några minuter.

1. Det första steget för att göra en avokado-, lax- och valnötssallad är förbereda de färska ingredienserna. Tvätta sallad eller spenat, beroende på ditt val av blad. Låt den torka i ett avlopp eller använd en salladssnurra om det finns tillgängligt. Ta bort avokadon från skalet och skiva dem. Pressa citronen och ringla saften över avokadon. På så sätt förhindrar du att de blir bryna medan du förbereder resten av salladen.

Ta en titt på den här relaterade artikeln om du vill hitta fler bantande avokado recept.

2. Efter att ha förberett avokadon fortsätter vi med resten av ingredienserna. Skiva löken i tunna strimlor. Hacka sedan en näve valnötter och skär fetaosten i små tärningar. Du kan välja olika sorters ost, beroende på hur hälsosamt du vill att det ska vara. Det fungerar även bra med parmesanost.

3. Nästa steg i vårt recept på avokado- och rökt laxsallad är att hacka sallad eller spenat, om det behövs. Se till att den är ren och torr, annars kommer det att påverka konsistensen på salladen negativt. Tillsammans med osten, löken och valnötterna, förbered en bädd med alla dessa ingredienser i ett stort serveringsfat eller på enskilda tallrikar, beroende på hur du ska servera salladen.

Om du är osäker, kolla in vår artikel om hur man vet om sallat har blivit dåligt.

4. När du har förberett bädden gjord av sallad, valnötter, ost och lök, skär den rökta laxen i flera bitar eller remsor, efter din smak. Om du strör lite peppar på laxbitarna förstärker du deras smak. Du kan lägga till den direkt i källan tillsammans med resten av ingredienserna för att få en fräsch sallad. Du kan också förbereda grillad lax och lägga till de kokta bitarna till receptet, men detta kommer att göra det till en varm sallad.

Undvik att salta rökt lax eftersom det ska vara tillräckligt salt.

5. Vid det här laget är avokado-, lax- och valnötssalladen praktiskt taget färdig. Allt som återstår är att lägga till den dressing du väljer. Här använder vi en helt enkelt citronvinägrett. I en skål, lägg i oljan, en skvätt vinäger, citronsaft peppar och en nypa salt. Både äppelcider och vinäger passar bra till denna sallad, men du kan använda balsamico om du känner dig äventyrlig. Var försiktig med saltet eftersom laxen redan är salt.

6. Rör om alla ingredienser väl så att de blir det väl integrerad, men gör det inte så intensivt att du mosar avokadon. Häll sedan vinägretten över resten av ingredienserna i denna uppfriskande rätt. Nu är det bara att servera och njuta av denna läckra avokado- och laxsallad.

Nu när du vet hur man gör en avokado-, lax- och valnötssallad, prova dessa andra salladsrelaterade recept:

• Hur man gör en potatissallad med senap
• Vilken är den bästa tiden på dagen att äta sallad?
• Hur man gör lätta fruktsallader

• Avokado-, lax- och valnötssalladen innehåller ett mycket nyttigt näringstillskott för kroppen. Omega 3 från lax och de hälsosamma fetterna från valnötter och avokado är viktiga för att hjärt-kärlsystemet ska fungera väl. Dessutom ökar antioxidant-, vitamin- och mineralegenskaperna från resten av ingredienserna ytterligare det faktum att detta är en hälsosam sallad.
• Men även om det är hälsosamma fetter bör du tänka på att det är en sallad med högt kaloriintag. Om du går på en viktminskningsdiet måste du vara försiktig med de mängder du tar. Ändå är denna avokado- och laxsallad bara 270 kalorier per portion, så den fungerar som förrätt eller aptitretare innan en lätt huvudrätt. Ät mer om du vill ha en större måltid.
• Även om det här receptet innehåller ingredienser som sallad och valnötter, kan du göra små ändringar baserat på dina preferenser. Mandel är ett bra substitut för valnötter och som vi redan har nämnt är spenat ett bra alternativ till andra salladsblad.
• Vill du göra denna sallad ännu nyttigare? Byt sedan den traditionella vinägretten. Satsa på en apelsinvinägrett, med en annorlunda och mildare smak. Du kan till och med helt enkelt klä salladen med sojasås, men utan socker, så att det förblir ett lågkalorirecept. Var dock försiktig med den höga natriumhalten i sojasås.
• Om du inte vill gå ner i vikt eller följa en strikt diet, överväg att lägga till oliver till din avokado-, lax- och valnötssallad. Oliver kombineras bra med resten av ingredienserna, men de är väldigt kaloririka. För lättare rätter är det bäst att inte lägga till dem. Istället kan du lägga till bitar av tomat eller någon typ av grönsak som peppar (röd eller grön) och zucchini.