Hur man berättar om en avokado är dålig

För att avgöra om en avokado är dålig är det första du behöver göra kolla det utifrån. För att välja rätt avokado bör du tänka på följande:

• Färg: En mogen avokado är mörkgrön, med lila nyanser. En ljusgrön avokado kommer att vara omogen och smaklös, medan en mörkbrun eller svart avokado kommer att vara övermogen eller till och med ruttet.
• Se: Kontrollera avokadons hud efter bucklor, sprickor, sprickor och fläckar. Dessa är alla tecken på dåliga blåmärken eller att avokadon är dåligt.

Om avokadon klarar dessa tester - och även om det inte gör det eftersom bruna fläckar kan vara ett ofarligt blåmärke - kan du kontrollera dess konsistens. Det finns många varianter av avokado i olika storlekar och färger, men fasthet är alltid ett bra sätt att se om en avokado har blivit dålig.

Håll den försiktigt i handflatan och klämma mycket, mycket försiktigt: använd inte tummen eller fingertopparna, eftersom du kommer att få blåmärken. Om en avokado är dålig, kommer den att ge efter för lätt för tryck, hålla märken, ha mosiga eller ihåliga fläckar eller till och med grotta ner sig. En hård avokado är omogen. Den perfekta avokadon ska vara något eftergivande, men inte mjuk.

Ett utmärkt tips för att säga om en avokado är dålig är att försök ta bort stammen eller locket. Om avokadon är mogen men inte förstörd kommer stjälken lätt att lossna och avslöja grönt kött.

Om du ser brunt är det övermoget; om du ser svart eller mosigt kött är avokadon ruttet och du bör slänga den. Å andra sidan, om stjälken inte lossnar lätt är den fortfarande omogen och du bör lämna den i ett par dagar. Om du inte är säker på om avokadon är dålig, är ett säkert sätt att veta om den är bortskämd genom att använda dina andra sinnen:

• Lukt: en mogen avokado ska lukta lätt sött. Om avokadon luktar mysk, mögligt eller härsken är den ruttet och olämplig att äta.
• Lyssna: när en avokado är övermogen lossnar köttet från gropen. Om du skakar den och hör ett svagt skramlande är det inte bra längre.

Om din avokado har klarat alla dessa tester, eller om du vill vara säker, är det dags att göra det nu öppna den på mitten. En mogen avokado har grönt kött, mörkare nära skalet och ljusare runt gropen. Brunt eller gråaktigt kött betyder att avokadon är dålig. Ändå är viss missfärgning runt gropen normalt och inte ett tecken på röta.

Ibland dyker det upp övermoget eller bortskämt kött mörka strängar eller fläckar, som utvecklas uppifrån - nära stjälken - nedåt, som du kan se på bilden. Som tur är är det lätt att skära bort de delarna och njuta av resten av den grönfärgade avokadon. Om en avokado har brynt efter att ha skurit den upp, det är resultatet av oxidation, inte av förstörelse. Du kan skära bort det översta bruna lagret och spara resten.

Följ dessa enkla steg för att veta om en avokado är mogen:

1. Observera färgen: det ska inte vara ljust grönt och inte heller för mörkt.
2. Pressa avokadon: en mogen avokado blir mjuk men fast. Om den är för hård eller mosig är den inte mogen.
3. Ta av locket: för att vara säker kan du ta av den, om den är mogen ska den lätt lossna. Observera färgen under mössan, är den en fin grön så är den mogen. Om den är brun har den blivit dålig. Och om den är gul är den inte mogen än.

Ta en titt på bilden nedan för att se skillnaden i utseendet på en mogen och omogen avokado.

När den är mogen håller avokadon 1-2 dagar. Om den är oskuren och ställs i kylen när den är mogen, kan den hålla i upp till 3 dagar. Det är därför du måste försöka räkna ut när du ska äta din avokado. På så sätt vet du vilket tillstånd du vill att dina avokado ska vara i när du köper dem så att de blir fina och mogna när du väl är redo att äta dem!

Du kanske också vill lära dig hur man mognar en avokado med ugn eller mikrovågsugn.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man berättar om en avokado är dålig, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.