Hur man gör avokadosås till pasta

Oavsett om det är för att smaksätta många traditionella mexikanska köksrecept som något välsmakande kött eller fisk, avokadosås är alltid ett utmärkt alternativ som vi kan använda. Dessutom får du en sås som är väldigt lik guacamole men den blir lite krämigare, så den är också idealisk att använda i smörgåsar, rullar eller piroger. Var uppmärksam på vår steg-för-steg-guide i den här artikeln och upptäck hur man gör avokadosås till pasta på bara några minuter.

1. För att göra detta avokadosås till pasta, lägg först koriander och hackad vitlök, skivade tomater, chili, en nypa salt och lite vatten i en mixer. Mixa alla ingredienser i ca 2 minuter.

2. Skala och skiva sedan avokadon. Skär den först på mitten, ta bort gropen från insidan men behåll den till senare. Med hjälp av en sked gröp ur all fruktkött genom att gå runt kanten för att hålla huden intakt. Kom ihåg att spara huden till senare. När du har tagit bort massan, tillsätt den i mixern med blandningen och bearbeta igen.

3. När alla ingredienser är helt blandade, kontrollera om blandningen har blivit för tjock och i så fall, tillsätt lite vatten och blanda igen för att få konsistensen av avokadosås, som är något mer flytande.

4. När avokadosås har fått konsistens och önskad konsistens, du behöver bara hälla den i en skål eller såsbåt för att servera till din favoritpastarätt. Även om det finns många sätt att matcha pasta med sås, för den här rekommenderar vi lång pasta som linguine eller spagetti.

5. Det är viktigt att du kommer ihåg att avokadosåsen tenderar att mörkna efter ett tag, så vi föreslår att när du har gjort såsen, häller du i behållaren som du ska servera den i, eller du kan lägga den inuti avokadoskalet som du har sparat från tidigare. Genom att göra detta kommer du att stoppa såsen från att mörkna lika snabbt. Du kan också använda den här såsen som tillbehör till alla typer av kött- eller fiskrätter, den kommer också att smaka gott.

6. Om du gillar den här typen av sås och vill upptäcka många fler recept så läckra som denna, missa inte följande artiklar:

• Hur man gör portvinsås
• Hur man gör äppelmos
• Hur man gör svampsås
• Hur man gör pestosås