Hur man gör pitabröd från grunden

Det är inte så svårt att göra pitabröd från grunden. Om det är omöjligt för dig att motstå en läcker kebab med pitabröd, om du alltid har önskat att det fanns ett sätt för dig att förbereda detta läckra mellanmål i ditt eget kök, är den här artikeln om hur man gör pitabröd från grunden för dig. Läs vidare för att ta reda på det hur man gör pitabröd från grunden, pitabröd är perfekt för att göra smörgåsar, kebab eller att doppa i hummus. Fördjupa dig i den syriska eller turkiska kulturen samtidigt som du lär dig hur du gör detta fluffiga, mångsidiga bröd: lär dig hur du gör pitabröd från grunden!

1. Första steget till göra pitabröd från grunden är att förvärma ugnen till 250°C (480°F).

Du bör veta att, alternativt att göra pitabröd från grunden i ugnen, kan du göra det på spisen också. Det är bara mer tidskrävande.

Blanda sedan socker, jäst och lite ljummet vatten i en skål och låt stå i cirka 5 minuter. Jästen ska börja bli krämig. Var försiktig eftersom om jästen inte blir krämig kan det vara så att du har inaktiv jäst eller så kan du ha dödat den genom att använda för varmt vatten. Jäst är ett mycket viktigt inslag för att göra pitabröd från grunden.

Lägg sedan mjölet i en separat skål, gör en brunn i toppen och tillsätt blandningen av salt, olja och resten av vattnet.

2. När alla ingredienser är blandade, knåda den kraftigt tills du bildar en deg. Lägg sedan degen på en mjölad yta, knåda den tills degen är tunn och elastisk. Här har du degen av ditt pitabröd från grunden.

3. Lägg nu pitabröd degen i en bunke, täck den med en fuktig trasa, lägg den på en varm, dragfri plats och låt den jäsa i 2 timmar, tills den har fördubblats i storlek. När 2 timmar har gått, slå degen med handen för att tvinga ut eventuella luftbubblor som har fastnat inuti.

4. Dela upp pitabröd degen till 12 lika formade bollar. Kavla sedan ut varje boll med hjälp av en kavel till en cirkel på cirka 5 mm tjock. Du är nästan där, du har nästan gjort ditt pitabröd från grunden.

5. För att avsluta, sätt pitabröd degen på bakplåtspapper med lite olja och placera dem i en förvärmd ugn. Låt dem grädda i cirka 10 minuter tills du ser att de börjar få färg, ta sedan ut dem ur ugnen och låt svalna i 10 eller 15 minuter.

Tips: det kan hända att ditt pitabröd inte blossar. Det betyder vanligtvis att ugnen eller pannan inte var tillräckligt varm. Även om ditt hemmagjorda pitabröd inte blossar kan du fortfarande använda det som en fin hembakad semla.

Det är klart! Du har gjort pitabröd från grunden och du är nu redo att njuta hembakat pitabröd.