Hur man ersätter vitt raffinerat socker

Raffinerat socker (vitt) vi normalt använder är en ingrediens som, på grund av industriella processer och kaloriinnehåll, har förknippats med en ökad risk för diabetes, fetma och andra sjukdomar. I den här artikeln berättar vi hur man ersätter vitt raffinerat socker att söta dina drycker och mat på ett mer hälsosamt sätt.

1. Det är sant att socker kommer från naturen: det är det från sockerrören. Men det är en enorm skillnad mellan naturligt socker och att komma till vårt bord och det som har bearbetats industriellt, efter det har dessa ingredienser modifierats så att det finns lite spår av näringsämnen för vår kropp.

Att äta raffinerat socker är bara att äta kalorier: inga vitaminer eller mineraler för din kropp. Naturligt socker bearbetas och det som finns kvar är rena raffinerade kolhydrater, som i stora doser är gift för din kropp. Detta är den främsta anledningen till att vi i allt större utsträckning söker ersätta vitt socker i vår kost och hitta hälsosammare och mindre skadliga alternativ.

2. En av de mest kommersialiserade och utbredda sockerersättningar är sötningsmedel antingen i flytande eller pulverform. Denna produkt fungerar av sötning mat utan kalorier; detta har gjort det till ett revolutionerande element eftersom det gör att vi kan laga mat som alltid men minska kalorierna avsevärt.

Men sötningsmedel är inte lika populära idag; Anledningen är att vissa studier har funnit att konstgjorda sötningsmedel orsakar cancer hos råttor. Även om andra studier har visat att de inte utgör något hot mot människor i måttliga mängder, är sanningen fortfarande osäker. Det är av denna anledning som nu de flesta väljer att äta naturliga sockerersättningar och förvisa både raffinerat socker och sötningsmedel.

3. Du kan naturligt ersätta socker med stevia, en växt som håller på att bli mycket på modet idag. Anledningen till framgången med stevia är att det är en 100% naturligt sötningsmedel som utvinns från bladen på en växt som finns i Paraguay och Brasilien. Du kan hitta det i både flytande och pulverform och dess sötma är 300 gånger så stor som sackaros från socker, så du använder mycket mindre men dina rätter är fortfarande söta och utsökta.

De det bästa med stevia är att det är en naturlig ingrediens som inte bidrar med kalorier, socker eller kolhydrater, så du kan äta den om du vill gå ner i vikt eller om du är det diabetiker. Eftersom den är en naturlig produkt innehåller den viktiga näringsämnen och vitaminer för vår kropp.

4. Ett annat alternativ att sluta äta socker är att ersätt den med honung, en naturlig ingrediens som också hjälper till att söta våra tallrikar och tillhandahåller viktiga näringsämnen för vår kropp. Även om honung är en produkt som innehåller kalorier är den ett bra alternativ till raffinerat socker, eftersom det sötar våra recept och är helt naturligt och innehåller vissa förmåner.

En av de viktigaste egenskaperna är att man med en liten mängd honung kan skapa väldigt söta rätter. Faktum är att det finns vissa knep för att gå ner i vikt med honung, i den här artikeln kan du lära dig hur man använder honung för att gå ner i vikt.

Du kan lära dig hur man gör muffins utan socker genom att använda honung vår handledning.

5. Ett annat sätt att byt ut socker är med glukos, en komponent som är direkt extraherad från majs och kan hittas i flytande eller pulverform. Det är en monosackarid eller en "enkelt socker" som blir allt populärare bland människor som vill byta socker naturligt.

6. Xylitol är en annan naturlig komponent som fungerar som sockerersättning och är även lämplig för dieter. Anledningen är att xylitolen innehåller 40 % färre kalorier än socker och man tror till och med att det innehåller en nyttig komponent för friska tänder. Smaken av denna ingrediens är mycket lik socker, vilket är anledningen till att fler och fler människor väljer denna produkt.

7. I Mexico-området Agave nektar är också ett moderiktigt sätt att ersätter socker i kosten. Denna komponent är ett sötningsmedel som kommer från olika typer av agaveväxter i Mexiko. Den har en honungsliknande konsistens och ett mycket lägre glykemiskt index än för socker. När det gäller kalorinivån, denna nektar är inte lämplig för dieter den innehåller en mängd som liknar socker (ca 50kcal per tesked).

8. Förutom att ersätta socker med andra naturliga ingredienser kan du även ändra några av dina matvanor, för att minska konsumtionen av socker i din kost. Här ger vi några exempel:

• Sluta äta förberedda sylter och gör lite fruktpuré.

• Byt mjölkchoklad till mörk choklad och du skär en hel del tillsatt socker som den här produkten har i sig.

• Se till att dina mellanmål är det frukter baserat: på detta sätt fyller du din kropp med naturliga sockerarter och faller inte i frestelsen att äta ett mellanmål eller godis.

• Förvisa sirapen i din kost och väljer att ta frukt i sitt naturliga utseende.

• Istället för att tillsätta socker vanlig yoghurt, välj att lägga till bitar av frukt: du behöver inte mer socker och du kommer att äta mycket näringsrik och hälsosam mat.

• Välj hemlagade måltider istället för frysta måltider eller ta ut. En stor mängd socker tillsätts vanligtvis till färdigförpackade måltider och bör undvikas.

• Drick vatten istället för juice. När du väljer en juice, se till att det inte finns några tillsatta sockerarter i ingredienserna.