Vad är ursprunget till daiquiri?

• 5 delar vit rom
• 1 del citronsaft
• 1 del socker
• Isbitar efter smak
• 1 cocktailshaker

Det finns ett nästan oändligt utbud av cocktails gjorda av rom, så varför är det Daiquiri så speciell? Denna ofta färgglada cocktail gjordes ursprungligen efter ett klassiskt recept med vit rom, socker och färsk limejuice. Även om vi oftast ser det upphällt i ett cocktailglas, hälldes det ursprungligen upp i ett highballglas, liknande vad vi förväntar oss en mojito att förberedas i.

Vilket glas vi än använder, är en Daiquiris väsentliga ingredienser rom och fruktjuice. Medan vit rom mest traditionellt används, används gyllene rom. Mörk rom används mycket sällan, men kan fungera i ett nafs. Det gjordes ursprungligen i glaset, med ingredienserna hällda över is. Men cocktailshakern sågs snart som ett mer föredraget verktyg för att göra en Daiquiri.

Frozen Daiquiris utvecklades från originalrecept. Detta är en version där ingredienserna blandas med is för att skapa en drink som liknar en alkoholfri slushy. Eftersom den är gjord i en mixer, är en fryst daiquiri en bra drink att ha med andra frukter som bär, mango eller banan.

Daiquiri har sitt ursprung i Kubas soliga stränder. I Santiago de Cuba, för att vara exakt. Det är därför den är klassiskt tillagad med kubansk rom. I närheten av Santiago de Cuba fanns en liten by vid namn Daiquirí, dess huvudsakliga funktion var en järngruva som fungerade i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.

På grund av denna järngruva växte det amerikanska intresset för regionen. Ingenjörer skickades ut för att bo och arbeta med att bryta järnmalmen. En av dessa ingenjörer var en man som hette Jennings Cox. Han har blivit känd som fadern till Daiquiri. Även om han föredrog gincocktails, var ginförsörjningen på Kuba vid den tiden knapphändig, men rom fanns i överflöd. År 1900 var Cox i sitt lokala vattenhål. Ginen tog slut, så han gjorde en drink med vit rom, limejuice och fint socker, den senare ingrediensen använde för att ta bort den sura kanten. Således föddes Daiquiri.

Populariteten av Daiquiri spred sig snabbt bland gruvarbetarna, men den tros inte ha rest förrän 1902. Det är vid det här laget William A. Chanler köpte Santiagogruvorna och upptäckte drycken själv. Man tror att han tog med den tillbaka till New York där han hjälpte till att göra den populär, men det är också troligt att många gruvarbetare skulle ha gjort detsamma när de kom tillbaka, kanske med mindre pompa och ståt.

När uppfanns den frusna Daiquiri?

Även om Daiquiri hade blivit populär i början av 1900-talet, var det inte förrän 1952 som det första receptet på den frysta Daiquiri registrerades. En bok av recept på elektrisk mixer togs ut i år som innehöll detta recept. Det uppfanns troligen någon gång tidigare, men tillväxten av kylning i hemmet och apparater som mixern behövde ske innan de kunde användas allmänt i hemmen.

De etymologi av Daquiri det är enkelt. Även om de kanske inte gav den ett namn när de först drack den, blev cocktailen snart känd som Daiquiri tack vare staden där den föddes.

Även om den började växa i popularitet, skulle denna dryck bli berömmelse tills några år senare. 1909, amiral Lucius W. Johnson, som hade smakat drinken på Kuba, tog den till Army and Navy Club i Washington city. Några år senare bereddes denna kombination på Hotel Plaza i staden Havanna av den spanska bartendern Emilio González, som återställde sitt ursprungliga namn Daikiri. Det sägs att det finns mer än 20 sorters daiquiri-cocktails runt om i världen.

De kända Den amerikanske författaren Ernest Hemingway nämner daikiri cocktail i en av hans romaner, där han säger att han var stammis i baren som heter La Floridita. Här drack han och umgicks med både lokalbefolkningen och utlänningar. Tack vare Hemingway fick denna kombination ännu mer glamour och betydelse på internationell nivå.

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad är ursprunget till Daiquiri?, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.