Vad kan ersätta bakpulver i ett recept - 3 sätt

Vad kan ersätta bakpulver i ett recept - 3 sätt

Bakpulver eller bikarbonat är en kemikalie som används i köket för att få degen att jäsa och göra den lätt och luftig. Så den innehåller inte naturlig jäst och processen genereras istället av reaktionen som orsakas av olika ingredienser i denna självjäsande produkt. Så om du har slut på bakpulver eller pulver är det möjligt att förbereda andra blandningar som skapar samma effekt, så håll utkik och missa inte den här artikeln för att veta vad kan ersätta bakpulver i ett recept.

Bikarbonat av läsk

Bikarbonat av läsk är en mycket liknande ingrediens som bakpulver. Det marknadsförs också som ammoniumvätekarbonat som vanligtvis presenteras i ett vitt kuvert och innehåller surgörande ämnen som citronsyra, äppelsyra eller vinsyra, och andra finns i en blått kuvert med natriumbikarbonat.

När ingredienserna inuti båda kuverten kombineras genereras en kemisk reaktion som skapar en höjande effekt på degen under gräddningen, vilket händer när man använder bakpulver eller pulver. Sådana produkter används också vid tillverkning av läskedrycker för att skapa bubblor.

För att ersätta bakpulver effektivt är det viktigt att du dubbla mängden bikarbonat läsk används och du får samma resultat.

Vad kan ersätta bakpulver i ett recept- 3 sätt - Bikarbonat av soda

Grädde av tandsten och bikarbonat av läsk

Även om det inte är vanligt förekommande i många länder, vaniljkräm finns i många latinamerikanska kök. Så om du har slut på bakpulver kan du göra det byt ut bakpulver i ett recept genom att byta ut varje matsked bakpulver med denna blandning av ingredienser:

  • 2 delar grädde av tandsten
  • 2 delar natriumbikarbonat
  • 1 del majsstärkelse eller majsmjöl

Öl

När det kommer till att förbereda smet och andra salta recept kan du ersätta bakpulver eller pulver med öl eftersom denna dryck är fermenterad med jäst. Så du kan lägga till en skvätt öl till smeten som får den att höja sig.

Vad kan ersätta bakpulver i ett recept- 3 sätt - öl

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad kan ersätta bakpulver i ett recept - 3 sätt, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.