Hur man gör mise en place

Oavsett vilket område det används för, Mise en place är den nödvändiga förberedelsen för alla uppgifter. Beroende på vad du gör mise en place för, kommer du att välja snyggare containrar än andra. Se till att du vet vilken typ av evenemang du skapar den för och vilken ingrediens som kommer att ingå i var och en, se till att mängden mat kommer att passa in och att den är perfekt synlig för konsumenten.

Mise en place syftar på att ha allt förberett innan man påbörjar en uppgift, både redskapen och maten. Om du till exempel ska baka en tårta, bör ledamoten ha alla nödvändiga ingredienser upplagda, alla vägda eller hackade, organiserade i individuella behållare så att de kan läggas till blandningsskålen utan krångel.

De redskap som behövs för matlagningen bör också läggas ut, t.ex.g. vispen, kakformen osv. Om du lagar en paella kommer MEP-förberedelserna att innefatta att tvätta fisken, hacka ingredienserna, väga mängden ris som behövs osv.

Det finns flera sätt du kan lägga ut din mise en place, detta beror också på vad du använder den till. Om du gör det för ett recept kan du placera dem i den ordning du ska använda dem, eller skapa ett vackert collage av former och färger som kommer att se iögonfallande ut. Konsten att mise en place betyder vanligtvis att det är behagligt för ögat, så symmetri kommer att vara till stor hjälp när du väljer hur allt ska placeras.

Till använd Mise en place för sysslor eller tillställningar skulle det innebära att allt är på plats innan gästerna kommer: från kaffet; skeden; rengöring av alla koppar och glas; förbereda cocktailingredienserna; strykning av dukar; förbereda soporna osv.

När den appliceras på hemmet, ledamoten skulle kunna bestå av att laga mat, duka och ta fram kaffeservisen.

En bra Mise en place gör det möjligt för oss att hantera oväntade situationer, förseningar... Detta kommer att ge oss säkerhet och effektivitet i den service vi tillhandahåller, säkerställa att vi är punktliga och ger vika för en mer avslappnad och stressfri miljö.

Förutom förbereda och förbereda alla ingredienser, konceptet Mise en place tillämpas också på mental organisation, vilket säkerställer att vi alltid ligger steget före när vi utför en viss uppgift.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man gör Mise en Place, vi rekommenderar att du besöker vår Kultur & Samhälle kategori.