Hur man gör mjölfritt majsbröd hemma

Majsbröd är en populär typ av bröd och är en del av Indiansk mat. Detta läckra bröd är naturligt lite sött, nyttigt och väldigt snabbt att göra. Det är också en mångsidig rätt eftersom den kan användas i salta måltider, såväl som i desserter.

I den här artikeln ska vi förklara hur man gör mjölfritt majsbröd hemma. Detta recept har inget mjöl, vilket gör det till ett lättare och hälsosammare alternativ.

1. För det första att göra detta mjölfritt majsbröd recept du måste placera majsen i en behållare för att blanda dem. Kom ihåg att tvätta dem och placera dem individuellt i mixern. Det kan vara lättare att göra detta genom att köpa majs på burk, eftersom den redan är separerad. Allt du behöver göra är att skölja dem med en sil innan du placerar dem i mixern.

Innan vi fortsätter förvärm ugnen till 180º.

2. När du har alla korn i behållare, smält smörstången i en kastrull på medelvärme. Efter detta steg, tillsätt smöret i behållaren där kornen finns och tillsätt de 5 äggen, en nypa salt och den kondenserade mjölken samt bakpulvret.

Denna sista ingrediens kommer inte att behövas om du gör majsbröd utan ugn. Du kan göra majsbröd i en dubbelpanna eller i en tryckkokare, som vi kommer att visa dig nedan.

När du har fått ihop allt, blanda dem igen med din blandare tills de blir en homogen pasta.

3. Du kan också blanda majskärnorna till en pasta och sedan tömma den i en skål och sedan lägga till resten av ingredienserna där och röra om dem manuellt. Om du inte har en mixer var noga med att mosa majskärnorna väl och rör om ingredienserna ordentligt för att bilda en pasta.

4. Nu när degen är klar är det dags att förbereda formen för att baka ditt majsbröd. Kom ihåg att smörja din form så att degen inte fastnar.

5. Låt majsbrödet stå i ugnen i 50 minuter. Du måste dock hålla ett öga på den för att se till att den inte brinner eftersom det beror på effekten av varje ugn.

När de 50 minuterna är över rekommenderar vi att du tar en tandpetare och genomborra det i ditt majsbröd. Om det kommer ut rent betyder det att ditt majsbröd är klart. Men om den blir fuktig måste du lämna den i ugnen ett par minuter till.

6. Vänta helt enkelt tills ditt mjölfria majsbröd har svalnat i cirka 25 minuter innan servering. Sedan, njut!

7. Vi har redan visat dig hur man gör mjölfri fluffigt majsbröd hemma. Men du kanske vill veta hur man gör majsbröd utan ugn också. Vi visar dig nedan!

Mjölfritt majsbröd i en tryckkokare

För att göra samma mjölfria majsbröd i en tryckkokare måste du följa dessa enkla steg:

1. Skala fyra majsax och lägg i kärnorna i en skål medan du smälter smörstången. Du kan också använda burkar med redan skalade majs (4 och en halv kopp).
2. Tillsätt resten av ingredienserna (smör, majs, en burk kondenserad mjölk, fem ägg och lite salt) i en mixer och blanda väl tills det är helt integrerat.
3. Smörj din tryckkokare med lite smör eller matfett och tillsätt blandningen.
4. Sätt grytan på medelvärme i 35 minuter.
5. När denna tid har gått, stäng av värmen och låt den svalna i 25 minuter. Sedan är den redo att serveras!

8. Om du vill spara lite av detta bröd för framtiden rekommenderar vi att du läser vår artikel om hur man fryser bröd ordentligt och du kanske också är intresserad av vår enkla och goda recept på ostliknande vitlöksbröd.

Vi lämnar dig också denna video om hur man gör mjölfritt majsbröd från grunden så att du kan följa med hemifrån.

• Vi rekommenderar att du skakar dina egna öron innan du köper burkar med majs, eftersom konsistensen blir mer gynnsam, även om det inte påverkar smaken alls.
• Du kan använda vaniljessens och 1/4 kopp socker för att ge denna dessert en sötare smak.
• Om du istället för majsbröd vill tillaga majsmuffins utan mjöl rekommenderar vi att du delar upp pastan i mindre formar för att servera dem på ett mer originellt sätt.
• Du kan också göra ostliknande majsbröd genom att helt enkelt lägga till 180 g färskost när du förbereder blandningen.