Hur man fryser bröd på rätt sätt

I många hushåll, bröd är en mat som inte går att lämna från bordet, något som nästan är heligt och närvarande vid alla måltider. Det är därför många av oss köper bröd varje dag då vi vill äta det när det är svårt, men vad händer om vi en dag har överblivet bröd? Även om det finns många alternativ för dra nytta av gammalt bröd, det finns också möjlighet till frysa det för någon annan dag när vi har ont. Därför kommer vi att förklara några tips om hur man fryser bröd ordentligt.

1. För det första bör vi påpeka det du kan frysa alla typer av bröd: baguetter, semlor, limpor, fullkorn, etc. Du behöver bara följa några rekommendationer så att den är i toppskick när den är upptinad. Det första som bör beaktas är att brödet ska frysas medan det fortfarande är färskt, det vill säga vi kan inte låta det stelna eftersom resultatet blir fruktansvärt.

2. För att frysa bröd ordentligt rekommenderar vi också skära upp brödet innan det fryses in eftersom du sparar utrymme i din frys och det blir också mycket mer praktiskt när du tinar upp den för att ätas. Har du förvarat brödet i småbitar kan du sedan bara ta ut den mängd du behöver och kommer inte tvingas använda mer bröd än tänkt.

3. Innan du lägger in brödet i frysen är det också bra att lägg den i en plastpåse som är lämplig att frysa eller att slå in den i aluminiumfolie. På så sätt undviker du att få smaken av andra livsmedel som du har fryst eller att brödet kommer i kontakt med frosten som många apparater genererar. Det rekommenderas också att skriva ner datumet då du fryser in brödet för att först konsumera det som har tillbringat mest tid i frysen.

4. När tinar bröd, ta bara ut den ur frysen cirka två timmar innan du äter den eller använd mikrovågsugnen för att tina upp den. Det är också möjligt att rosta fryst bröd direkt, speciellt när det är i en limpa, även om du inte ska använda en ugn eftersom det kommer att torka ut brödet och göra att det blir hårt.

Ett bra knep för att få upptinat bröd att smaka bättre och mjukare, som är direktimporterad från den katalanska kulturen, är att skära en tomat på mitten och gnugga fruktköttssidan på brödet du har tinat upp. Detta kommer att göra brödet mjukare och mer smakrikt också!