Vad äter judar under hanukkah

Olja blev anledningen till att fira Hanukkah, och den spelar en viktig roll för att göra Hanukkah-rätter också. Latkes är stekta potatispannkakor det är den mest populära maten som judar äter under Hanukkah. Det här är inget annat än strimlad potatis gjord på mjöl, ägg, lök och kryddor. Sedan gör de små pannkakor av denna blandning och steker dem i olja. De blir krispiga i konsistensen och serveras vanligtvis med äppelmos och gräddfil.

Även om dessa är de traditionella latkes, finns det flera varianter som utvecklats hittills, med ingredienser som sötpotatis, salladslök, brandade, pumpa, marockansk krydda och blomkål.

En annan friterad delikatess som du kan njuta av under Hanukkah är de geléfyllda, friterade munkar som traditionellt är kända som sufganiot av judarna. Alla, särskilt barn, älskar dem över hela världen.

Bringa är en mycket populär rätt som finns på de flesta Hanukkabord. Detta är en långsamt tillagad köttbit som fungerar som en värmande och välkomnande rätt under vintrarna. Stekt kyckling ingår också av vissa familjer tillsammans med en grön grönsak och latkes. Vanligtvis skärs bringa från nedre delen av bröstet eller bröstet på kalv- eller nötkött.

Till göra bringa, ställ en stekpanna på medelvärme, bryn bringan från alla sidor, häll nötbuljong, lökskivor, löksoppa och öl i den och låt den grädda i 30 minuter. Låt bringan svalna, linda in den i aluminiumfolie och ställ i kylen över natten. Nästa morgon skär du bort synligt fett från bringan och skär tunna skivor över köttkornen. Lägg dessa skivor i panna och grädda i 45 minuter till och servera.

Enligt en hanukkatradition säkrade Judish, en judisk hjältinna, en militär seger med hjälp av hemgjord ost. Till fira den segern, Det judiska folket har en tradition att äta mejeriprodukter under denna festival också. Några av de vanligaste mejeriprodukterna som njuts av under denna festival inkluderar sockrad pekannötssallad med ost, spenatgodis, grillad lax, betorrisotto med getost och grönsaker etc. Några andra läckerheter som måste testas inkluderar farfalle med rödlök, getost och blåbär, och feta-, svamp- och spenatpaj bakad med olivolja.

När det gäller desserter ger Hanukkah en mängd olika alternativ att prova. Från cupcakesmenoror och dekorerade sockerkakor till samtida kakor och traditionella Hanukkah-munkar, du kan använda din fantasi för att bestämma vad du ska servera efter middagen på Hanukkah. Några bra idéer skulle vara Hanukkah gelt cookies, olivolja bakade munkar och en kaka bakad i olivolja med dina favorit ingredienser. Även om det vanligtvis är relaterat till indiska desserter, äts gulab jamun också för Hanukkah.

Det finns vissa livsmedel som är förbjudna för Hanukkah. Några av dem är:

• Alla djur som inte har kluvna klövar eller som inte tuggar sin gödsel är förbjudet att ätas på Hanukkah. Sådana djur inkluderar kamel, hyrax, hare, gris etc.
• Alla produkter som härrör från ett förbjudet djur är också förbjudet, inklusive fett, organ, mjölk, kött och ägg
• Vissa delar av fåglar och djur är också förbjudna. Det slaktade djuret kontrolleras först för eventuella tecken på sjukdom. Om det är rent tas dess fetter, ischiasnerver och blod bort. Blod avlägsnas omedelbart genom att skära av blodådrorna. De blötlägger köttet i kallt vatten och strö lite koshersalt på det. Om köttmaten du gör på Hanukkah inte följer dessa regler är den inte tillåten att ätas
• Alla skaldjur som har fenor och fjäll kan ätas på Hanukkah, vilket innebär att räkor, krabba, ostron, hummer och musslor är förbjudna
• Gnagare, reptiler, amfibier och insekter är begränsade

Om du vill läsa liknande artiklar till Vad äter judar under Hanukkah, vi rekommenderar att du besöker vår Festligheter & Firande kategori.