Hur man är värd för ett parfest med vin och mat

Hur man är värd för ett parfest med vin och mat

Om du är värd för ett parfest för vin och mat, du behöver hitta perfekta matchningar av vin och mat för olika typer av måltider eller rätter. Du måste hitta den rätta kombinationen av matsmaker som kan framhäva, harmonisera och förstärka egenskaperna hos de tillgängliga vinerna och på så sätt göra hela den kulinariska upplevelsen minnesvärd för dina gäster. Här på Vår websida, vi ska berätta för dig hur arrangera ett parfest för vin och mat, vilket ger dig ett grepp om vilka viner du ska servera till vilken mat, och vice versa.

Du kanske också är intresserad av: De bästa aptitretarna att servera med rött vin

Vad matchar och vad inte

Medan värd för ett parfest för vin och mat, var uppmärksam på orsakerna till varför en maträtt fungerar bra med ett visst vin och inte med den andra. För ett antal vin- och matkombinationer, det finns helt enkelt ingen harmoni i storleken. Till exempel smakar lätt smaksatt mat bäst med lätta smaksatta viner. Alltså, lätt och krispigt Muscadet kommer att passa perfekt med en tungafilé och inte med ett rött vin. På samma sätt kommer fullsmakad mat bäst att paras med intensivt smaksatta viner. Förutom detta passar vissa viner helt enkelt inte bra med vissa matsmaker, så du måste vara uppmärksam på denna aspekt också.

Kombinera många viner med en utvald kurs

Ett sätt att arrangera ett parfest för vin och mat är att para ihop en stor bana med en mängd olika viner. Du kan samla viner från olika delar av världen, eller välja ett tema för dem, till exempel alla viner baserade på Cabernet Sauvignon. Med den här typen av arrangemang kommer du och dina gäster att kunna se vilka viner som passar perfekt till den typ av mat ni har serverat. Överraskande nog hittar du några parningar som fungerar vackert med varandra.

Hur man är värd för ett parningsfest för vin och mat - Kombinera många viner med en utvald kurs

Kombinera en mängd olika rätter med ett utvalt vin

Ett annat alternativ att arrangera ett parfest för vin och mat är att innehålla ett visst vin och servera det till flera rätter, inklusive en mängd olika soppor, ost, kötträtter, fiskrätter etc. Låt dina gäster njuta av just det vinet till alla de serverade rätterna och lyssna på deras åsikter. Vinet du väljer kan vara ditt favoritvin, eller ett vin som har ett bra rykte där ute. På så sätt kommer du att kunna ta reda på vilken mat som passar bäst med den stil av vin du serverade på festen.

För aptitretare idéer, ta en titt på vår artikel om vilka aptitretare passar bra till rött vin.

Hur man är värd för ett parfest med vin och mat - Kombinera en mängd olika rätter med ett utvalt vin

Gästunderhållning

Om du vill underhålla dina gäster under vin- och matparningsfesten finns det flera aktiviteter som kan göra upplevelsen ännu roligare. Du kan till exempel gömma vinetiketterna och få gästerna att gissa vilket vin de provar. Du kan också förbereda ett kalkylblad för varje gäst så att de kan rösta vilken typ av vin som passar bäst med varje typ av mat.

Hur man är värd för ett parfest med vin och mat - Gästunderhållning

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man är värd för ett parfest med vin och mat, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.

Tips
  • Det finns flera kurser i vin- och matparning både online och i många städer. Lär dig reglerna för parkoppling eller anställ en person för tillfället som kan visa dig hur det går till.