Hur man gör äppeljuice

Bland naturens under är det underbara äpple träd som kan växa i mycket varma och kalla temperaturer och ger oss en favorit bland alla frukter: den äpple. Att göra detta till äppeljuice låter oss njuta av dess många förmåner som att sänka kolesterolet i blodet och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. För att njuta av en utsökt näringsrik drink, i den här artikeln visar vi dig hur man gör äppeljuice.

1. Om du ska göra äppeljuice, det är bäst att förbereda tillräckligt för att du ska kunna hålla dig hemma och njuta när du vill. Därför rekommenderar vi att köpa 19 kg äpplen för totalt 4 liter.

2. Det första du bör tänka på när du gör äppeljuice, är att ju sötare den är äppelsort du väljer är att du tillsätter mindre socker under beredningen. Om du inte gillar mycket söt äppeljuice, välj din favoritvariant.

3. För att lagra äppeljuice hemma, eftersom det inte är pastöriserat, är det nödvändigt förvara den i glasbehållare. Värm helst förpackningarna i vatten i tio minuter innan du förbereder juicen, se till att vattnet aldrig når kokpunkten. Efter att ha värmt dem, tvätta dem med tvål och vatten och sterilisera dem. Håll dem varma för att förhindra att de går sönder när du tar juicen. I dessa behållare kan din juice vara upp till 10 månader.

4. När du har steriliserat behållarna är det dags att göra det tvätta och skär äpplena att göra juicen. Tvätta dina äpplen noggrant för att ta bort eventuella rester eller naturlig förorening, skär dem i medelstora bitar, ta bort kärnan och fröna, men Ta INTE bort huden.

5. Ställ en kastrull med filtrerat vatten över värmen, lägg i äppelbitarna och sätt dem på hög värme. När vattnet börjar koka, sänk värmen till medel och låt puttra tills äpplena är mjuka.

6. Fodra ett durkslag med gasväv och lägg det på en mycket stor kruka eller behållare. Filtrera all juice i grytan och ta bort resterna i silen. Häll äppeljuice i ett grytafilter och värm på låg värme i åtta minuter. Fyll sedan behållaren med juicen med hjälp av en tratt.

7. När du har alla dina behållare fyllda med juice, stäng dem och lägg dem att koka i en kastrull med kokande vatten. Lämna den där i 10 minuter. Förvara sedan flaskorna i rumstemperatur och när de har svalnat kan du förvara dem i kylskåp eller förvara dem på en hylla.