De bästa indiska sötsakerna och efterrätterna

Indianer älskar godis och desserter, som kallas "mithai" i Indien. Varje indisk fest, tillfälle eller festival är något ofullständig utan dessa sötsaker. Även om dessa godis och desserter har högt kalori- och sockerinnehåll, har nästan varje indier en söt tand och kan inte motstå deras lust att njuta av dessa läckra sötsaker.

För att få veta mer om bästa indiska sötsaker och desserter, ta en titt på vår artikel.

1. Gulab JamunGulab jamun är en traditionell indisk sötsak. Dessa är mjölkiga, svampiga bollar indränkta i rosendoftande sirap. De är mycket populära bland: fester, Diwali och andra festligheter. Du kommer definitivt att hitta denna söta på alla indiska bröllop, middagar och speciella tillfällen. Även om det finns många varianter av Gulab amun gjorda med mjölkpulver, potatis, sötpotatis, bröd och andra, kan inget slå smaken av traditionella Gulab jamuns gjord med khoya. Dessa friterade bollar är mjuka och saftiga och smälter in i munnen direkt. Serveras varma på vintrarna och kylda på somrarna, de serveras bäst efter en riklig lunch eller middag.

2. Rasgulla: En traditionell bengalisk efterrätt, rasgulla är en mycket populär indisk sötsak tillagad med jäst mjölk. Det är utsökt, lätt att tillaga och kräver väldigt lite ingredienser från ditt kök. Svampig och mjuk, denna solida mjölkboll smälter snabbt i munnen. Den är känd för sin mjuka och svampiga konsistens. Om du trycker på den med lätt tryck och sedan släpper den, kommer du att upptäcka att den återgår till sin ursprungliga form. Det ska inte vara segt. Förbrukad torr och med sirapsvarianter har den hög sockerhalt, men förblir för läcker för att motstå.

3. Jalebi: Krispiga, krispiga, tunna och saftiga jalebi är speciella godsaker som folk njuter av vid varje festival och speciella tillfällen. Detta är en traditionell indisk sötsak som ofta avnjuts tillsammans med rabri, medan gujaratis ofta parar jalebi med fafda. Tillverkad med sockersirap och maida, den är älskad av både barn och vuxna. Dessa är söta, krispiga spiraler gjorda genom att hälla spiralformade maida i rykande het olja. Dessa godis tillagas vanligtvis på Holi, Diwali och Dusshera, men du kan göra dem när du vill. Den fungerar också som ett utsökt kvällssnack, ofta avnjutit med masala chai och samosas.

4. Rabri: Rabri är utan tvekan favoritefterrätten för varje indier. Ofta serverad med jalebis, denna lättlagade söta rätt passar till nästan allt. Du kan njuta av den som den är, eller njuta av dess himmelska smak med ostmassa eller ett helt glas mjölk. Det är i grunden en krämig, tjock rest som blir kvar när mjölk avdunstar. Det är en traditionell efterrätt som ofta avnjuts på festivaler och högtider. Det finns flera smaker som du kan lägga till det, såsom: mango rabri, pista rabri, badam rabri, rose rabri etc. Du kan också frysa rabri för att göra rabri kulfi, glass eller ispinnar. Den smakar lika bra serverad både kall eller varm, och är en härlig behandling för barn.

5. Gajar ka Halwa: En viktig del av varje indiskt tillfälle och festival, Gajar ka halwa är en av de mest populära indiska sötsakerna och desserterna. Den serveras bäst under vintrarna, eftersom den är gjord av morötter, som är mer tillgängliga den här säsongen. Gajar ka halwa är en tradition i många indiska hushåll. När vänner eller familj anländer under vintrarna ber de om det. Du hittar ofta indier som njuter av solen under vintrarna och river morötter för att göra Gajar ka halwa. Det bästa med Gajar ka halwa är att den inte kräver många ingredienser och är ganska enkel att göra. Denna sötsak är populär över hela landet och du kan hitta olika smaker och smaker i olika regioner. Det är lätt att göra med morötter, socker, kondenserad mjölk och massor av torr frukt, vissa kan även lägga till saffran för att förbättra smak, smak och färg.

6. Shahi tukda: Shahi tukda är en verkligt kunglig efterrätt gjord på brödpudding smaksatt med kardemumma, serverad med torr frukt. Det är en delikatess från Hyderabad, som fungerar som en oumbärlig del av regionens arv.Ofta känd som "double ka meetha", är det en välsmakande goding som lätt kan tillagas hemma utan många ingredienser och ansträngning. Man kan enkelt förbereda det inom några minuter och servera med kondenserad mjölk och rostad torr frukt. ’Shahi’ betyder kunglig och det är en perfekt rätt att serveras efter en påkostad middag.

7. Ghewar: En traditionell del av Rajasthani-köket, denna aptitretande delikatess kan göras enkelt hemma. Många antar att tillverkning av Ghewar kräver mycket ansträngning och hårt arbete, men i verkligheten kan du göra den perfekta Ghewar med lite tålamod. Den är gjord på mjölk, socker, rosenvatten och allroundmjöl och serveras idealiskt vid speciella tillfällen och festivaler. Men den finner lätt framträdande plats på Raksha Bandhan. När de serveras vid det här tillfället älskar bröder och systrar att smaka på den. Om du älskar att suga på godis, då är Ghewar något du måste prova!

8. Sooji ka Halwa: Sooji ka halwa har fromhet knuten till sig. Det serveras ofta som en helig sötsak (Prasad) vid religiösa tillfällen, festligheter och högtider. Det är en läcker, superlätt indisk efterrätt som lika gärna gillar barn och vuxna. På grund av dess saftiga, halvfasta konsistens ges den även till spädbarn som är äldre än 6 månader. Tillagad med ghee, mannagryn och socker, den är garnerad med torr frukt och smaksatt med kardemumma. Eftersom mannagryn är en rik källa till järn, protein och kalium anses den vara hälsosam och bra för hjärtat också. Så om du njuter av något sött, välsmakande men ändå hälsosamt, kan du njuta av lite sooji ka halwa utan att känna skuld.

9. Gujiya: Indianen Holi färgfestival är ofullständig utan gujiya. Det har sin egen innebörd av festlighet knuten till den. De flesta hushåll förbereder gujiyas hemma som ett sätt att fira festivalen tillsammans. Det bästa med gujiyas är dess ultimata kombination av söt och läcker fyllning och den krispiga ytterpälsen. Tillverkad med raffinerat mjöl, cashewnötter, khoya, mjölk, mandel, mannagryn och grön kardemumma, detta är en utsökt sötsak att njuta av med familj och vänner. När du besöker någon för att önska dem glad Holi, kommer de alltid att vara beredda med en tallrik full av gujiyas till dig. Du kan också göra denna dessert för en avslappnad samvaro med vänner och familj. Eftersom de inte är saftiga och osiga som gulab jamuns och rasgullas, kan du enkelt bära dem för roadtrips och picknick.

Malpua: Malpua är en utsökt indisk dessert tillagad för festivaler och speciella tillfällen. Det är en traditionell sydindisk sötsak tillagad med minimala ingredienser, lätt att hitta i ett indiskt kök. Tillverkad med mjöl, bakpulver, fänkålsfrön, socker, kardemumma och mjölkpulver, detta är en aptitretande efterrätt som alla söta älskare definitivt kommer att njuta av. Oavsett om du är värd för en middagsfest eller en träff med vänner och familj, kommer malpua säkerligen att älskas av alla. Gjorda snabbt med liten ansträngning, mödrar ofta malpuas för sina barn som en belöning efter att ha fått bra betyg.