Hur man gör räkcocktail

Räkcocktail är en rätt vi ofta ser som förrätt på restaurangmenyer. Den ser elegant ut och har ett rykte om sig att vara en högklassig maträtt, men den går snabbt och enkelt att tillaga hemma. Eftersom det är en kall rätt är den även perfekt för sommaren, för att slå värmen. Förbereder en skaldjurscocktail är superenkelt, som visas nedan! Det är mycket vanligt att servera denna rätt i glas för en mer sofistikerad och elegant touch. Det kommer att imponera på dina gäster och få dig att verka som den perfekta värden! Här på shv.comcorpx.info ger vi dig en steg-för-steg-guide om hur man gör räkcocktail.

1. Det första steget för att förbereda räkcocktailen är att säsong räkor med salt och peppar. Fräs sedan i en panna med lite olja; de ska ha en rödaktig färg. Koka aldrig för mycket räkor, annars blir de hårda och sega. Som ett alternativ till stekning i pannan kan du koka dina räkor i bara 3 minuter.

2. Medan den kokar, förbered den sås genom att blanda majonnäsen med grädden, ketchupen, konjaken, en halv tesked senap och apelsinjuice. Låt stå i kylen fram till servering. Smaka av din sås innan du ställer in i kylen, du kanske vill anpassa såserna efter eget tycke.

3. Tvätta sallad med vatten och lite vinäger för att ta bort eventuell smuts eller eventuella insekter. Samla sedan några salladsblad och skär dem i tunna strimlor. Krydda inte salladen långt innan du serverar din räkcocktail. Annars blir din sallad blöt och ger inte den krispiga effekt den ska.

4. Placera en hög av strimlad sallad i ett glas eller mitt på en tallrik, ringla lite sås över salladen och lägg på räkor överst. Om det finns extra sås kan du servera den i en såsbåt.

5. Du kan få din räkcocktail att se elegant ut genom att servera den i en glasburk (du kan använda en återvunnen glasburk för att ge den ett modernare utseende) och sedan placera salladen som en blomma och räkorna inuti "blomkruka". Dina gäster kommer att bli förvånade!

• Du kan också förbereda detta recept med kokta räkor.