Hur man använder bakplåtspapper för bakning

Har du någonsin haft en katastrof bakning erfarenhet? Den där hela processen går perfekt, kakorna är gyllenbruna och doftar ljuvligt, men när det kommer till att skjutas av dem från bakplåten, på gallret, kommer de bara inte att vika sig? Här på kommer vi att berätta hur man använder bakplåtspapper för att baka för att förhindra dessa nedslående bakincidenter en gång för alla.

1. Bakplåtspapper, ofta kallad bak- eller bakpapper är ett silikonbelagt papper som ger en non-stick yta. Papperet är helt ugnssäkert vilket gör det till en idealisk del av bakning Utrustning.

2. Bakplåtspapper är idealisk för att fodra plåtar när du bakar kakor. Rulla papperet över bakplåten och skär till i storlek. Placera degen jämnt på pappret. När de är tillagade lyfter du försiktigt upp papperet och kakorna på gallret. Efter några minuters svalning glider kakorna lätt direkt från pappret. Detta sparar också tid på att blötlägga bakplåtar för att ta bort eventuellt bränt på kakdegen.

3. Du kan även klä dina kakformar med bakplåtspapper för att förhindra den alltför välbekanta "kaka fast i burk"-katastrofen. Rita upp botten av din kakform på pappret och skär den till storlek. Smörj botten av formen lätt - detta kommer att hålla bakplåtspapper på plats. När kakan har gräddats och svalnat glider den snyggt ut ur formen. Dra försiktigt bort papperet från kakan.

Kom ihåg - bakplåtspapper behöver aldrig smörjas, men du KOMMER fortfarande att behöva smörja sidorna på din form för att förhindra att kakan fastnar runt kanterna.

4. På samma sätt som du kan klä dina kakformar med bakplåtspapper, det fungerar lika bra när man gör muffinsfodral. Skär cirkulära former bara något större än dina kakformar. Smörj lätt insidan av formarna, tryck sedan in de utskurna formarna i formarna med ett glas, på så sätt kommer papperet att överlappa glaset och skapa muffinsformen. Tillsätt blandningen, grädda och du har vackert rustika cupcakes!

5. Bakplåtspapper är också användbart för att fodra arbetsytor vid bakning, särskilt när man knådar bröddegar eftersom det förhindrar att blandningen fastnar på ytorna. Det gör också städningen mycket enklare!

Topptips: Vid användning bakplåtspapper för att baka kakor eller kex kan du återanvända samma bit till nästa sats.

Om den här artikeln har inspirerat dig att använda bakplåtspapper nästa gång du bakar, prova vår läckra recept på havregrynskakor!