Hur man skär en serrano-peppar

Före dig skär a Serrano peppar täck alltid händerna med handskar. Våga aldrig skära Serrano-peppar med bara hand. Om det inte finns handskar finns det ett litet tips som du kan använda för att rädda dina händer. Täck händerna i olja (valfri olja) och se till att ett tjockt lager olja täcker huden på din hand. Oljan fungerar som en barriär mellan din hand och capsaicinet från Serrano-pepparn. Efter att ha klippt paprikan kan du tvätta bort den med tvål utan att bränna Serrano.

Nu när din hand är säker, ta Serrano peppar och skär den på mitten på längden. Om du vill att den ska vara lite smalare, skär varje halva igen. Du kan använda paprikan på detta sätt.

Om du vill minska värmen på Serrano peppar då kärna ur den och ta ut revbenen. Det mesta av värmen är koncentrerad kring fröna och revbenen. Om du tar bort dem blir paprikan lite mildare.

För att ta bort Serrano-pepparn, håll en kvartad bit med delen som innehåller fröet uppåt. Håll sedan kniven parallellt med skärbrädan. Skiva sedan revbenen och fröna från pepparkvarteren.

Lägger till paprika till sallad kommer att få det att smaka gott. Men en lång kvartad bit av Serrano-peppar skulle betyda katastrof för dina sallader. Så, mald Serrano paprika kan användas bekvämt i sallader.

För att finhacka Serrano-pepparn, ta de kvartade bitarna och skär den i så många tunna strimlor du kan. Håll sedan ihop alla tunna remsor och börja sedan skiva den på bredd. Resultatet blir små fyrkantiga bitar av Serrano-peppar. Du kan göra den till ännu fler små bitar genom att snabbt hacka de små bitarna. Samla till sist dessa malda bitar och fördela över salladen och njut.

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man skär en Serrano-peppar, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.