Hur man får guacamole att hålla längre

Det finns många recept och varianter av guacamole eftersom denna traditionella mexikanska dip har blivit mer och mer populär de senaste åren. Problemet kommer när vi inte äter upp hela guacamole. Som du kanske redan vet blir avokado vanligtvis brun efter en dag. Även om det kanske inte är något att behålla för länge, skulle jag vilja berätta om det bästa metoderna för att få guacamole att hålla längre, men du bör notera att det kommer att hålla i maximalt 4 dagar under optimala förhållanden.

1. Det första och äldsta sättet att få guacamole att hålla längre är att använda gropen. Ja, det är typiskt, men om du lägger till gropen av avokadon i guacamole kommer det att hålla den från att bli brun någon annan dag.

Du kan förstärka effekten genom att köpa grönare avokado, tillsätta mer salt och använda några droppar lime innan du ställer in den i kylen.

2. Ett annat tips som hjälper till att få guacamole att hålla är att behålla blandningen som blir över i en smal behållare istället för en bred skål. Detta kommer att minska mängden guacamole som är i kontakt med atmosfären.

3. Ett av de mest användbara tipsen för att hålla guacamole längre, är att använda en plastfolie för att täcka guacamoleskålen. Du ska sedan trycka ner plasten så att den pressar guacamole. Försegla kanterna så att det inte finns någon luft kvar och lägg på ett lock för att säkra den ännu mer.

4. Förmodligen det senaste botemedlet mot hjälpa guacamole att hålla längre är att lägga guacamole i en plastbehållare och se till att den inte har några luftbubblor och platta till ytan väl. Häll sedan en liten mängd av ljummet vatten, tillräckligt så att ytan på guacamole täcks. Lägg på locket och låt stå i kylen tills du är redo att äta resten.

5. Sist men inte minst kan du köpa produkter som hjälper din guacamole att hålla som t.ex Ball`s Fruit färsk. Du hittar denna eller liknande produkter i de flesta butiker. Även om det inte finns några tillsatser i dessa produkter, är detta ett mindre lämpligt val.

• Bli av med alla mörka områden som kan dyka upp på guacamole. Du kan fortfarande äta resten, de bruna delarna är bara frukten som oxiderar.