Vilka typer av squash finns det

Formad som en ekollon, det är en liten, orange, mörkgrön, gulbrun squash med ett räfflat skal och en orange eller gul, fuktig insida. Den kan rostas perfekt genom att halvera och fylla skålen med äpplen, kastanjer och vinbär. Dess skalning är svår, men eftersom den har ett ätbart skal kan den skäras i halvor eller skivas.

En av mest kända typer av squash är butternut. Det är en bukformad, fotlång variant av squash, med squashfärgad, tunn skal och nötaktigt, sött kött. Den har en tunn, slät hud, på grund av vilken den är lätt att peela än de flesta andra sorter av squash. Den är rik på kött, och den med tjock, lång hals är bäst. Krämig och tät, den passar utmärkt till en mängd olika smaker, inklusive kanel, rökigt bacon, balsamvinäger etc. Den är rik på vitamin A och C, och fungerar utmärkt till soppor, puré och rostning.

Även känd som den västindiska pumpan, Askungen pumpa eller pajpumpan, det är en populär variant av squash runt världen. Den har ett saftigt, sött, orange gyllene fruktkött, som i konsistens och smak liknar en butternut. Den har ett rött orange, grönt eller brunt skal som är svårt att skära och kan göras med en klyv effektivt. Den du köper ska ha tätt kornigt kött, utan några våta fläckar. Detta olika squash är bra för att baka rätter, det finns tusentals alternativ, men här är några:

• Pumpachips
• Pumpafritter
• Pumpa sockerkaka

Detta är en pumpaformad, Japansk squash, som har vunnit snabbt popularitet på grund av sin honungsliknande sötma, subtila smak och mjuka fiberlösa konsistens. Den identifieras av dess jadegröna exteriör med ljusgröna ränder. Köttet inuti är blekt orange till färgen. Tätare och torrare än de flesta andra typer av squash, kabocha kan ångas, rostas eller mosas för att göra läckra recept.

Den liknar en stor, fet gurka, väger ett par pund eller mindre och har gult skal med mörkgröna ränder. Den är också känd som sötpotatissquash för sin krämiga konsistens och smak. Det bästa är att ingen peeling behövs, eftersom du kan äta huden också. Detta olika squash är utmärkt för att fylla och steka recept.

Tja, du kan gissa varför denna typ av squash är känd som spaghetti squash, höger? När den är tillagad förvandlas denna gyllene squash till dessa remsor som krullar sig, som liknar spagetti. Det är faktiskt en av de bästa ersättningarna för vanlig spannmålspasta för människor som vill gå ner i vikt eller följa en glutenfri diet. Du kan också hitta en annan orange version som kallas orangetti.

De söt dumpling squash kan anses vara en av de minsta medlemmarna i squashfamiljen. Söt i smaken, den är mycket fuktig, vilket gör den till en favorit. Du kan fylla den för att skapa en utsökt välsmakande rätt eller göra en trevlig efterrätt med lönnsirap, som du föredrar!

Vi vill inte glömma att prata om andra mer sällsynta men inte mindre välsmakande typer av squash som t.ex röd kuri squash, som är den sötaste av dem alla; de turban squash, som har en speciell form och används mest för dekoration och den Hubbard squash, som vanligtvis används i pumpapajer på grund av dess sötma.

Om du vill läsa liknande artiklar till Vilka typer av squash finns det, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.