43 Typer av ätbara blommor

43 typer av ätbara blommor

Blommor är inte bara ett fantastiskt inslag av dekoration och arom i ett hem, utan de är också läckra! Har du någonsin hört talas om ätbara blommor? Dessa blommor är ett bra sätt att piffa upp alla typer av mat och lägga till läckerheten i ett recept.

Möjligheterna med ätbara blommor går utöver den välkända "violetta" blomman, som var de första blommorna som någonsin användes inom konditorivaror. Nu kan vi infoga flera typer av blommor i alla recept. Om du vill bli mer innovativ i köket, fortsätt att läsa den här artikeln. Här listar vi över 43 sorters ätbara blommor, inklusive några recept som du kan prova!

Du kanske också är intresserad av: Varför blir min rabarber inte röd

Typer av ätbara blommor

Det är viktigt att veta att inte alla naturliga blommor är ätbara. Men av dem som är, har vi några som är söta, perfekta för efterrätter, medan andra är mer salta. De 43 olika sorters ätbara blommor som har många användningsområden i matlagning och har vunnit mycket popularitet de senaste åren inkluderar:

  • Basilika (Ocimun basilicum)
  • Hoary stock (Mathiola Incana)
  • Vallmo (Papaver rhoeas)
  • Apelsinblomma (Citrus sinensis)
  • Vax Begonia (Begonia semperflorens)
  • Gurkört (Borago officinalis)
  • Snapdragon (Antirrhinum majus)
  • Szechuan-knappar (Sechuan-knappar)
  • Pumpa (Maximum Cucurbita)
  • Zucchini (Cucurbita pepo)
  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Kamomill (Chamaemelum nobile)
  • Nasturtiums (Tropaeolum majus)
  • Lök (Allium cepa)
  • Gräslök (Allium schoenoprasum)
  • Centaurea Nigra (Centaurea nigra)
  • Nejlika (Dianthus caryophyllus)
  • Pinks eller Dianthus (Dianthus spp)
  • Krysantemum (krysantemum)
  • Maskros (Taraxacum officinale)
  • Dill (Anethum graveolens)
  • Söt alyssum (Lobularia maritima)
  • Korianderblomma (Coriandrum sativum)
  • Pelargon (Pelargonium spp)
  • Solros (Helianthus annus)
  • Murgrönapelargon (Pelargonium peltatum)
  • Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
  • Fänkål (Foeniculum vulgare)
  • Jasmine (Jasminum officinale)
  • Lavendel (Lavandula angustifolia)
  • Syren (Syringa vulgaris)
  • stockrosa (Althea rosea)
  • Vanlig tusensköna (Bellis perennis)
  • Mynta (Mentha)
  • Lila älskarinna (Moricandia Arvensis)
  • Fältkrasse (Lepidium campestre)
  • Viola (Viola spp)
  • Primrosa (Primula vulgaris)
  • Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
  • Ros (Rosa spp)
  • Citrontimjan (Thymus citriodorus)
  • Violett (Viola odorata)
  • Yuca (Manihot esculenta)
43 typer av ätbara blommor - Typer av ätbara blommor

Lista över ätbara blommor med bilder

Du kanske redan känner igen några av de 43 typer av ätbara blommor som vi just har nämnt, även om deras blomma ibland inte används lika mycket som andra delar av växten. Detta är till exempel fallet med gräslök, dill eller koriander, som alla är bra alternativ för att göra såser och kryddor.

Nu kommer vi att fokusera på tre av de mest konsumerade ätbara blommorna som är otroligt populära i köket. Dessa tre blommor ger inte bara färg till en maträtts dekoration, utan de gifter sig också mycket väl med ytterligare smaker:

Ätliga rosenväxter

Rosor, oavsett färg, kännetecknas av att de har en perfekt smak av både sött och kryddigt. Rose har använts i flera år när man tillagar desserter och godis som glass, sylt och smoothies.

Du kan dock även hitta ros i andra rätter som stuvat kött eller kyckling- och lammrätter. Ett mer riskabelt men lika läckert alternativ är att inkludera rosor i couscous- eller salladsrätter. För mer, läs vår artikel där vi diskuterar hur man tar hand om en rosväxt.

Ätbar violett

Violett är en populär ätbar blomma känd för medicinska och ätbara användningsområden. Violett används ofta till desserter och godis och är känd för sin karakteristiska söta och mentolsmak. Även om den vanligtvis används för godis och sylt, är viol också idealisk för glass och sorbet och kan till och med ingå i köttgrytor.

Moricandia Arvensis - lila älskarinna

Även om du kanske inte känner igen dess namn, har du definitivt konsumerat denna blomma minst en gång! Denna blomma är idealisk att äta, eftersom dess smak påminner om senap, vilket gör den till en idealisk blomma för sallader. Det passar också mycket bra med kött, både vitt och rött, och fisk.

43 typer av ätbara blommor - Lista över ätbara blommor med bilder

Recept för ätbara blommor

Ätbara blommor kan användas i flera recept, eftersom det är möjligt att göra en kombination av otaliga smaker (beroende på en individs smak). Fortsätt läsa för några av våra bästa ätbara blomrecepttips:

  • Sallader: låter dig blanda dina ätbara favoritblommor tillsammans. Bland de mest använda har vi basilika, centurea eller ätbar vallmo. Den senare passar också mycket bra med frukter som begonia, perfekt för det makedonska köket. För mer rekommenderar vi att du provar dessa blommor med följande hur man gör fruktsallad.
  • Om du vill komplettera en originalrätt med en ännu mer kreativ drink som innehåller ätbara blommor, bör du veta att gurkörtsblomma, på grund av dess likhet med gurka, är den idealisk för en fantastisk gin&tonic.
  • Och om du tycker att andra livsmedel som ris och baljväxter inte smakar bra med blommor ... du har väldigt fel! Det är rätter som matchar perfekt med kamomill. För mer, läs om fördelarna med kamomill här!

Lista över ätbara blommor

Funderar du på att införliva dessa ovan listade ätbara blommor i en utsökt måltid? Om så är fallet rekommenderar vi att du läser vår artikel om de bästa enkla tårtrecepten (lägg till lite ros för den extra sötman)!

Om du vill läsa liknande artiklar till 43 typer av ätbara blommor, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.