Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta?

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta?

Du skulle hävda att den bästa maten att äta är den som är färsk. Men begreppet fermenterade livsmedel har förändrat hela uppfattningen. I den jäsningsprocessen, ingredienser som gurka och kål hålls overksamma under långa perioder, tills deras kolhydrater och socker blir till bakteriehöjande medel. Dessa fermenterade livsmedel har många fördelar, som att vara mycket framgångsrik i att lugna din matsmältningskanal, hjälpa till med viktminskning, förbättra huden, stärka immuniteten och läka en mängd olika hälsorelaterade problem. Här på oneHOWTO, vi ska berätta för dig vilka är de bästa fermenterade matarna att äta.

Du kanske också är intresserad av: Hur man äter mindre mat

Kimchi

Kimchi är en utmärkt källa till probiotika. Den innehåller en mängd andra grönsaker och paprika, på grund av vilka den blir rik på antioxidanter och andra näringsämnen. Om du letar efter något kryddigt, gott och hälsosamt, välj alternativet fermenterad kimchi att inkludera i din kost. På visar vi dig hur man gör kimchipannkakor krispiga.

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta? - Kimchi

Surkål

För åldrarna, surkål har använts som en naturlig healer, immunitetsförstärkare och matsmältningshjälp. Det är också ett utmärkt sätt att konservera mat och är mycket lätt att tillaga hemma också. Gjord av fermenterad kål, den här fermenterade maten är rik på vitamin B och är bra för din tarmhälsa. Lastad med naturliga probiotika, ta en portion av denna fermenterade mat varje dag och håll din tarm i optimalt hälsotillstånd.

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta? - Surkål

Ättiksgurka

Består av gurkor och kryddor, kan du lätt hitta Ättiksgurka i kylda produkter i livsmedelsbutiker. Ekologiska och fermenterade gurkgurka innehåller bara salt och vatten, medan vissa också kan ha örter som dill och till och med lök och vitlök. Pickles är laddade med bra probiotika, som har en myriad av läkande egenskaper för tarmen. De har också mineraler som kiseldioxid, som är till hjälp för att förbättra ditt hår, naglar och hudens hälsa.

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta? - Pickles

Kombucha

Kombucha är en syrlig, kolsyrad dryck som framställs genom att jäsa sötad tevätska med svamp-”kombucha”-kultur. Det är en uppfriskande, energigivande och koffeinfri dryck som framgångsrikt kan användas som ett hälsosammare alternativ till koffeinhaltiga drycker och läsk. Den är laddad med ett antal näringsämnen, inklusive polyfenoler, aminosyror, vitamin B och vitamin C. Denna underbara mat innehåller också glukuronsyra, som binder till kroppens gifter och tar bort dem på ett säkert sätt.

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta? - Kombucha

Miso

Den här är en fermenterad mat traditionellt finns i Japan och Kina, förutom andra delar av Sydostasien, inklusive Indonesien, Vietnam och Korea. Miso är faktiskt en salt pasta av bönor, gjord genom att jäsa kokta, mosade bönor. Huvudingrediensen är ofta sojabönor, men den kan också bestå av andra sorters baljväxter. Japan är välkänt för sin fermenterade matkultur och en annan populär rätt med fermenterade bönor är nattō

Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta? - Miso

Om du vill läsa liknande artiklar till Vilka är de bästa fermenterade livsmedel att äta?, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.

Referenser