Hur man vet om ett ägg har gått av

De flesta producenter kommer att nämna förpackningsdatum och utgångsdatum på kartongen. Reglerna för livsmedelsmärkning är ganska strikta, så du kan säkert följa dem. Men om du har köpt äggen från en bondemarknad kanske de inte alltid är förpackade på det sättet. Om du är osäker på hur man vet om ett ägg fortfarande är bra att äta, då skulle det tjäna dig bra att göra några enkla tester för färskhet.

Detta är en av de enklaste testar för att se om ett ägg fortfarande är färskt. Ta ägget och lägg det i en skål med kallt vatten. Om det går ända till botten och lägger sig på sidan är ägget färskt. Om den sjunker men står i ena änden går den fortfarande bra att konsumera men inte när den är som färskast. Om det flyter till ytan, bingo, har ägget blivit dåligt helt och måste kasseras.

Hur fungerar detta? Detta test är ganska exakt eftersom äldre äggskal kommer att ha låtit mer luft tränga in vilket gör dem flytande och de slutar flyta på vattnet.

Många människor svär vid detta enkel väg av testar för att se om ett ägg har gått av. Håll ägget nära örat, skaka det och försök lyssna på alla ljud som kommer från det. Inget ljud är ett gott tecken, men om du kan höra och känna lite skvalp är ägget inte lämpligt att äta.

Konsumtion av utgångna ägg kan orsaka allergier eller andra komplikationer. Därför måste du vara försiktig när du inte är säker på utgångsdatum. I allmänhet, välj "ät efter datum" som anges på förpackningen, men det är möjligt att äggen är lämplig för konsumtion även efter nämnda datum. I de fallen kan du följa ovanstående tester och undvik att slänga bra ägg.

Bryt upp ägget, du vet om ägget är ätbart eller inte genom att helt enkelt observera noggrant och snusa lite. Ett färskt ägg kommer inte att ha någon stark lukt. Även om du spricker upp den på en plan yta, skulle du se att äggvita är inte rinnande och den äggula är välformad.

Ett äldre ägg å andra sidan kommer att avge en märklig lukt, den vita delen blir rinnig och äggulan plattas ut. Detta betyder dock inte att du behöver kassera det. Det är bara det att det inte är lika fräscht. Men om lukten är för stark vet du att den är ruttet!

Om du vill läsa liknande artiklar till Hur man vet om ett ägg har gått av, vi rekommenderar att du besöker vår Mat & dryck kategori.